Laura Semeria

Domaine de Montcy

Loire

Domaine de Montcy

Vins Blancs
Vins Blancs
Vins Rosés
Vins Rosés
Vins Rouges
Vins Rouges

Dans une belle année, les 30 hectares produisent seulement 80 000 bouteilles (entre 9 et 17 €) ; c’est dire que le volume n’est pas la priorité de cette exploitation certifiée en biodynamie sous la bannière Déméter. Alors forcément ses vins, Laura les fait « Nature » : 100 % levure indigène, pas d’enzyme, pas d’intrant. Vinification en inox pour le fruit et en tonneaux pour un élevage de douze mois.

Si elle produit la cuvée « Terra Cotta » dans une amphore en terre cuite, son vin « Coup de Cœur » est son Cour-Cheverny (la seule appellation au monde issue du cépage romorantin). Mais celui qu’elle produit le plus reste le Cheverny. Le crémant de Loire apporte sa pétulance.

Très vendue en France, elle exporte quand même 25 % : USA, Canada, Belgique, Espagne, Angleterre sont ses clients. Elle a choisi de planter les racines de sa famille à 3 km du château de Cheverny, installé un conservatoire de cépages, et construit une salle de dégustation avec toit végétalisé sur lequel des vignes ont été plantées. Rien de plus normal pour celle qui a comme devise « Mon ciel c’est la terre… ».

Note client
moyenne
10/10
Dégustation
Dégustation
Vignobles & balades
Vignobles & balades
Visite
Visite
Visite & dégustation
Visite & dégustation
Hôtel sur place
Hôtel sur place
Personnes à mobilité réduite
Personnes à mobilité réduite
Restauration sur place
Restauration sur place
Bio
Bio
Biodynamie
Biodynamie
Vin nature
Vin nature
INFORMATIONS SUR LE DOMAINE
32 route de Fougères
41700
Cheverny
Langues parlées :  
fr
gb
es
it

 

Ouvert toute l'année.

HEURES D'OUVERTURE:

De Pâques à la Toussaint :

  • du lundi au samedi de 10 h 30 à 12 h 30 et de 14 h 30 à 18 h 30

Toussaint à Pâques :

  • du lundi au vendredi de 10 h 30 à 12 h 30 et de 14 h 30 à 18 h 30

Portrait

Laura Semeria

Laura Semeria

« Tant qu’à faire une folie autant la faire jusqu’au bout !» Celle qui parle, c’est Laura Semeria (millésime 1968). Après des études d’ingénieur en agro-alimentaire à Milan et une formation en sommellerie, cette blonde italienne au tempérament volontaire choisit la France. Comme elle voulait faire du vin mais ne pouvait acheter des vignes en Italie, elle trouve à reprendre un domaine de 16 hectares dans la Loire. Le propriétaire voulait transmettre à quelqu’un qui garderait le nom du domaine de Montcy.

Alors, toute jeune maman, elle s’installe en 2007 et y vinifie son premier millésime. Aujourd’hui elle y récolte 30 hectares. Dominique, son mari, ingénieur agronome comme elle, travaille à l’extérieur. Chacun sa partie. Celle qui parle quatre langues aime au restaurant écouter les remarques qui coulent de la bouche des clients de la table voisine surtout quand il s’agit de son vin…

Nos formules

Domaine de Montcy : dégustation gratuite

Formule dégustation gratuite.

Dégustation
Dégustation
Gratuit

Domaine de Montcy : dégustation de produits du terroir

Dégustation de produits du terroir.

Prix : 4 € / personne

Dégustation
Dégustation
Mets et Vins
Mets et Vins
Prix
4.00€

Domaine de Montcy : visite et dégustation

Visite et dégustation

Prix : 8 € / personne

Visite & dégustation
Visite & dégustation
Prix
8.00€

Domaine de Montcy : visite et dégustation de produits du terroir

Visite et dégustation de produits du terroir

Prix : 10 € / personne

Mets et Vins
Mets et Vins
Visite & dégustation
Visite & dégustation
Prix
10.00€

Avis clients

Guillaume Campredon
25 octobre 2018
10/10
La vigneronne qui nous a accueilli a pris le temps de nous expliquer les terroirs, mécanismes agricoles, processus de vinification, les contraintes économiques de l'activité et bénéfices d'un tel mode de production. Visite enrichissante, agréable, suivie d'une dégustation qu'on aimerait évidemment plus vaste ... :) Les vins sont délicieux et nous en avons ramené plusieurs ! Merci beaucoup pour ce moment