Durée : 90 minutes ; 10h / 15h / 16h
Prix : 60€
Max : 4 visiteurs réservation
Délai : 1 semaine

Château de Pommard : L'expérience Gourmet

Existe-t-il plus belle alchimie que celle qui lie le vin à la cuisine ? Il suffit de savoir accorder les mets et les vins pour le constater. Initiez-vous aux mariages entre Pinot Noir, Chardonnay et cuisine du monde tout en découvrant comment le vin évolue avec le temps.


Lors de cette expérience vous découvrirez :

  • Les climats de Bourgogne et leur classement
  • Nos techniques de vinification et l’agriculture biodynamique
  • Les cépages typiques de Bourgogne et leurs déclinaisons à travers le monde
  • Les sept terroirs distincts qui composent notre vignoble, le Clos Marey-Monge
  • Une approche professionnelle de la dégustation du vin
  • Les principes essentiels des accords mets et vins

L’essentiel de votre expérience Gourmet : 

  • Une dégustation de six vins du Château de Pommard et de la Famille Carabello-Baum avec une sélection de six mets de saison
  • Des cas concrets d’accords mets et vins avec des produits élaborés en Bourgogne
  • Une visite détaillée du domaine, du clos, des caves du XVIIIème siècle avec un conseiller en vin diplômé du WSET
  • Une présentation approfondie des villages et appellations de Bourgogne et de leurs particularités
  • Une formation précise pour apprendre à déguster le vin comme un professionnel
  • Expérience à combiner avec l’expérience Jeunesse : nous nous occupons de vos enfants pendant que vous participer à cette expérience Gourmet

 

Prix : 60€

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