Vignobles Famille Quiot
Une longue saga familiale
Les vins Quiot, c’est une belle et très longue histoire. Cette lignée de vignerons est installée à Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse) depuis treize générations et poursuit son développement en toute indépendance et en famille. Tout a commencé en 1748 quand Antoine Quiot, propriétaire de terrains à blés en bordure du Rhône, acquiert quelques parcelles à Châteauneuf-du-Pape. Depuis, de mariages en héritages, la famille Quiot a patiemment construit un petit empire viticole avec aujourd’hui 5 domaines à Gigondas, Châteauneuf et en Côte-de-Provence, soit 300 hectares de vignes en agriculture raisonnée produisant 1,2 millions de bouteilles chaque année. La maison Quiot propose une quarantaine de références sur de nombreuses appellations, Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras, Cairanne, Rasteau, Sablé, Ventoux, Côtes-de-Provence, Sainte-Victoire, Baume de Venise… Essentiellement du rosé dans le sud, des rouges en Côtes du Rhône. « Et nous faisons aussi de très bon blancs », souligne Florence Quiot, directrice générale de la maison. Mais difficile de trouver les vins Quiot en France. « Nous sommes présents en restauration et chez quelques cavistes. Mais 97 % de notre production est vendue à l’étranger dans une quarantaine de pays, avec en premier les États-Unis, le Canada et la Suède », indique Florence Quiot, dont le père Jérôme a opté pour un développement international dans les années 80 face à la saturation du marché français. Le meilleur moyen de les déguster (et de s’en procurer) est de se rendre à Châteauneuf, au domaine du Vieux Lazaret, ouvert au public pour une visite des chais et du vignoble.
Localiser le domaine 
En haute saison (de mai à fin octobre), du mardi au samedi, de 9 h 30 à 12 h 30 et de 14 h à 18 h.
En basse saison, du lundi au vendredi, de de 9 h à 12 h 30, et de 14 h à 18 h.
Portrait
Florence Quiot, le vin en héritage
À 35 ans, Florence Quiot, directrice générale des vins Jérôme Quiot, son père, ne se voyait pas travailler ailleurs qu’au domaine familial. « Je suis née dedans. À l’école primaire, j’arrivais en classe avec les mains noires parce que j’avais vendangé le week-end », se souvient-elle. Après des études dans le commerce international du vin, elle a naturellement repris les rênes de la maison avec son frère Jean-Baptiste. Avec toujours la volonté d’élaborer des « vins respectueux de leur terroir et prêts à la consommation ». Et la famille Quiot va s’agrandir avec l’arrivée des vins du Château Vaillant, en appellation Palette (Côtes-de-Provence). Un héritage familial du côté maternel.
Nos formules
Vignobles Famille Quiot : découverte œnologique (3 vins)
Partez à la découverte de la cave de vinification et de ses procédés de fabrication. En fin de parcours, une dégustation de trois vins au sein du caveau est prévue. Pour ceux qui n’ont pas les connaissances de base de la dégustation, nous partageons avec vous quelques notions.
Prix de la formule : 35 € pour un groupe allant jusqu’à 5 personnes. Au delà, 5 € par personne supplémentaire.
Vignobles Famille Quiot : découverte œnologique (5 vins)
Partez à la découverte de la cave de vinification et de ses procédés de fabrication. Pour terminer la visite, profitez d’une dégustation de 5 vins au sein de votre caveau.
Prix de la formule : 55 € pour un groupe allant jusqu’à 4 personnes. Au delà, 10 € par personne supplémentaire.
Vignobles Famille Quiot : balade vigneronne
Profitez de la balade vigneronne pour découvrir la richesse des terroirs, le travail de la vigne. Nous visiterons nos chais de vinification et le chai de vieillissement ; vous terminerez par une dégustation de 3 vins au sein du caveau de dégustation.
Prix de la formule : 68 € pour un groupe allant jusqu’à 4 personnes.
Vignobles Famille Quiot : les ateliers gourmands
Vous êtes novices, épicuriens ou vous souhaitez tout simplement approfondir vos connaissances. Vous commencerez par la visite guidée de la cave, et finirez par une dégustation de trois vins de la Vallée du Rhône, accompagnés de fromages de notre région, de tapenade et de chocolat.
Cet atelier est placé sous le signe de la découverte et de la richesse des sens et des saveurs.
Prix de la formule : 68 € pour un groupe allant jusqu’à 4 personnes, et au delà, 13 € par personne.