Domaine Mas Amiel

Domaine Mas Amiel

Le domaine Mas Amiel, réputé mondialement, comprend 155 hectares de vignes et est situé à Maury dans le Roussillon au pied des Pyrénées. Il rassemble plus de 200 ans d’histoire. Sa cave, datant de 1890, abrite les foudres en bois de chêne d’Autriche, d’une capacité de 350 HL, qui font partie du patrimoine du domaine de Mas Amiel depuis toujours. C’est là où les vins dits oxydatifs (vieillis au contact de l’air) vieillissent pendant des dizaines d’années. Chaque année au mois de juin, les fameux vins oxydatifs sont exposés aux rayons du soleil et aux chocs thermiques. C’est une technique ancestrale et unique au monde pour le vieillissement du vin.

Vivez des expériences gustatives et œnologiques uniques dans ce domaine. Le domaine Mas Amiel propose une belle panoplie d’activités. Pour les plus téméraires, optez pour une sortie en 4×4 et parcourez les vignes de la région avec sensation. Pour les « plus cosy », le domaine vous propose un pique-nique gastronomique au sein même des vignes ou de prendre un apéro afin d’admirer le coucher du soleil…

Dégustation
Dégustation
Mets et Vins
Mets et Vins
Vignobles & Sport
Vignobles & Sport
Visite & dégustation
Visite & dégustation
INFORMATIONS SUR LE DOMAINE
Mas Amiel,
66460
Maury
Langues parlées :
fr
gb

Lundi : fermé
Mardi : 10h30 - 12h30 / 14h00 - 18h00
Mercredi : 10h30 - 12h30 / 14h00 - 18h00
Jeudi : 10h30 - 12h30 / 14h00 - 18h00
Vendredi : 10h30 - 12h30 / 14h00 - 18h00
Samedi : 10h30 - 12h30 / 14h00 - 18h00
Dimanche : fermé

Moyens de paiment :
cb
especes
cheque

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Portrait

Olivier Decelle est un homme aux 1000 facettes, avant de se lancer dans le monde du vin, il était à la tête de la célèbre société les "PIcard surgelés" à l'âge de 32 ans. Olivier Decelle est l'heureux propriétaire du domaine Mas Amiel depuis 1999. Lorsqu'il reprit le domaine, il y avait principalement une production de vins doux naturels. Il se lança comme objectif de donner une renommée internationale et ainsi produire une gamme de vins secs. Il voulait augmenter de manière importante le potentiel du domaine. Son défi a été relevé haut la main. Au début, il gérait les deux entreprises de front, mais à un certain moment, il s'est rendu compte qu'il fallait faire un choix. Ayant eu un coup de cœur indescriptible pour le domaine, il le choisit et céda ses parts de "Picard surgelés."

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