Vin de paille
Récolté par passerillage pour enrichir sa teneur en sucre, c’est un vin liquoreux sucré et riche en arôme. C’est le séchage pendant plusieurs mois des grappes de raisin sur des claies en paille qui a donné son nom au vin de paille.
Récolté par passerillage pour enrichir sa teneur en sucre, c’est un vin liquoreux sucré et riche en arôme. C’est le séchage pendant plusieurs mois des grappes de raisin sur des claies en paille qui a donné son nom au vin de paille.