Cave de Vouvray

Val de Loire

Cave de Vouvray

Effervescents
Effervescents
Vins Blancs
Vins Blancs
Vins doux naturels
Vins doux naturels
Vins Rosés
Vins Rosés
Vins Rouges
Vins Rouges

En Touraine, pays de l’humaniste et optimiste Rabelais, la Cave de Vouvray, bientôt 3ème génération de producteurs, a plus de soixante ans d’existence (1953). Elle regroupe 40 vignerons sur plus de 500 hectares, répartis sur l’appellation Vouvray et située à l’est de la ville de Tours. Leur fonctionnement est très spécifique : les vignerons adhérents font le pressurage et la vinification de leurs exploitations et réservent à la Cave au minimum 50 % de leur récolte en vins tranquilles et vins de base, afin d’élaborer des « fines bulles de Vouvray ».

Les Vouvray tranquilles, secs, demi-secs ou moelleux sont nommés ainsi par opposition aux vins effervescents (Fines bulles de Vouvray).

Dégustation
Dégustation
Visite & dégustation
Visite & dégustation
INFORMATIONS SUR LE DOMAINE
38 RUE DE LA VALLÉE COQUETTE
37210
Vouvray
Langues parlées :
fr
de
gb

De janvier à février 
Du lundi au samedi : 10h00-12h30 / 14h00-19h00
Les dimanches de février : 10h00-12h30 / 14h00-18h00

Du 1er mars au 30 juin et du 1er septembre au 31 décembre
Du lundi au dimanche : 9h00-12h30 / 14h00-19h00

Fermeture à 17h30
Le 24 décembre et le 31 décembre

Du 1er juillet au 31 août 
Du lundi au dimanche : 9h00-13h00 / 14h00-19h00

Fermetures
Le 01 janvier, le 01 mai et le 25 décembre

Cette fiche n'a pas été créée par le propriétaire.
Fiche créée par un oenotouriste.

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Portrait

Un responsable viti-oeno déguste et sélectionne chez chaque vigneron, à la fin de la vinification, les vins qui entreront dans les chais de la Cave de Vouvray pour y faire naître les plus belles cuvées de Vouvray. La visite de la cave est un réel voyage à travers 3 kilomètres de galeries troglodytiques et… 6 millions de bouteilles !

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