Château Castigno

Languedoc Roussillon

Château Castigno

Effervescents
Effervescents
Spiritueux
Spiritueux
Vins Blancs
Vins Blancs
Vins doux naturels
Vins doux naturels
Vins Rosés
Vins Rosés
Vins Rouges
Vins Rouges

Si il est un lieu rêvé pour se déconnecter, respirer, se détendre et bien sûr déguster, c’est sans aucun doute : Castigno. Ici, au pied du parc naturel du Haut-Languedoc, au milieu des vignes en appellation Saint-Chinian, tout est réuni pour vivre une expérience vibrante. Bienvenue à Castigno, un site authentique, sans carton plâtre, dédié à l’oenotourisme. Dans ce village languedocien, rénové pierre après pierre, on déambule dans les ruelles sans voiture, on se repose dans l’un des 24 nids douillets dispatchés dans plusieurs maisons. On se restaure, selon ses envies à “La Table” gastronomique bio, au restaurant Thaï ou à “La Petite Table”, bistro . Et bien sûr, on déguste les vins du Château Castigno, en rouge, blanc et rosé. Les vignes du domaine, en majeure partie de plus de 70 ans, sont conduites en agriculture biologique, travaillées avec des chevaux et vendangées manuellement. Les dégustations se déroulent dans le magnifique nouvelle cave, en forme de bouteille couchée, comme sortie de terre, entièrement recouvert d’écorces de liège. Renversant. Vous l’aurez compris : chambres, restaurants, bar, conciergerie, salle de réunion, dégutation des bons vins bio, tout a été pensé pour vous. Castigno, c’est définitivement l’endroit où l’on se sent bien. Enfin !

Dégustation
Dégustation
Mets et Vins
Mets et Vins
Spa et bien-être
Spa et bien-être
Vignobles & Art
Vignobles & Art
Vignobles & balades
Vignobles & balades
Visite
Visite
Visite & dégustation
Visite & dégustation
Hôtel sur place
Hôtel sur place
Restauration sur place
Restauration sur place
Bio ou en conversion
Bio ou en conversion
INFORMATIONS SUR LE DOMAINE
7 Rue Carriera Dals Camps
34360
Assignan
Langues parlées :  
fr
gb
es
pt

Portrait

Tine et Marc Verstraete, les propriétaires belges ont eu un coup de coeur pour le lieu et pour ce site unique.“Tout a commencé avec la partie viticole en 2007 avec la volonté d'accueillir et de partager” raconte Pauline, en charge de la cave. Le couple a construit peu à peu ce havre de paix avec intelligence, humilité et respect pour l’environnement. Castigno, c’est un lieu unique qui transporte grâce aussi à la jeune équipe cosmopolite. Telle une grande famille avec 10 nationalités différentes (flamande, argentine, brésilienne, balinaise, italienne, espagnole …) soudée qui travaille avec passion pour faire de votre séjour un pur moment.

Nos formules

Château Castigno : Découverte du Château

Visite commentée de la nouvelle Cave (en forme de bouteille, recouverte de liège) et du Chai à barriques souterrain et circulaire avec l’histoire du domaine.

Dégustation de 5 vins de la gamme.

Durée : 45 minutes

Prix : 9€

Dégustation
Dégustation
Visite
Visite
Visite & dégustation
Visite & dégustation
Prix
9.00€

Château Castigno : Dégustation et Déjeuner

Visite commentée de la nouvelle Cave (en forme de bouteille, recouverte de liège) et du Chai à barriques souterrain et circulaire avec l’histoire du domaine.

Dégustation de 5 vins de la gamme.

Poursuivie d’un déjeuner à la Petite Table (bistrot) ou au Thaï de Castigno (saveurs exotiques)

Sur une base d’un menu 3 plats (entrée, plat, dessert + un verre de vin et café, eau)

Prix : 30€

Dégustation
Dégustation
Mets et Vins
Mets et Vins
Visite
Visite
Visite & dégustation
Visite & dégustation
Prix
30.00€

Château Castigno: Visite de cave, dégustation et dîner

Visite commenté de la nouvelle cave et du Chai à barriques souterrain et circulaire avec l’histoire du domaine.

Dégustation de 5 vins de la gamme.

Poursuivie d’un dîner à la Petite Table (bistrot) ou au Thaï de Castigno (saveurs exotiques)

Repas sur une base d’un menu 3 plats (entrée, plat, dessert, un verre de vin, café et eau)

Prix : 40€

 

Dégustation
Dégustation
Mets et Vins
Mets et Vins
Visite
Visite
Visite & dégustation
Visite & dégustation
Prix
40.00€

Château Castigno : Safari dans les vignes

Découverte du domaine en Kawasaki, découverte des différents sols, vignes, cépages de la propriété.

Visite commentée de la nouvelle Cave (en forme de bouteille et recouverte de liège) et du Chai à barriques souterrain et circulaire avec l’histoire du domaine.

Dégustation des vins du Château Castigno.

Durée : 2heures

Prix : 48€

Dégustation
Dégustation
Insolite
Insolite
Vignobles & Sport
Vignobles & Sport
Visite
Visite
Visite & dégustation
Visite & dégustation
Prix
48.00€