Domaine Baumann Zirgel
Domaine Baumann Zirgel
Ce domaine familial alsacien se situe dans un petit village viticole Haut-Rhinois et son vignoble s’étend sur 11 hectares en coteaux. La famille cultive 4 grands crus et 5 lieux-dits, qu’elle vinifie, élève et embouteille. Ces vins sont le résultat de l’union de terroirs de renoms, d’un microclimat d’exception et d’un travail de vignerons passionnés depuis plusieurs générations.
Profitez d’un accueil sympathique et chaleureux et d’une dégustation conviviale et commentée dans le caveau de plain-pied.
Lors de votre passage à Mittelwihr vous aurez la possibilité de faire une visite et dégustation de plusieurs vins avec Kougelopf (une spécialité alsacienne à ne pas manquer) ou des visites de groupe jusqu’à 60 personnes. Si vous souhaitez y passer la nuit, vous serez conviés à un apéritif de bienvenue et 1 bouteille de vin vous sera offerte.
Localiser le domaine 
Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h (le dimanche et jours fériés uniquement sur RDV).
Portrait
Le domaine BAUMANN-ZIRGEL est avant tout une histoire de famille.
En 1953, tout comment avec Xavier Baumann et Gabrielle Edel qui créent une vaste exploitation, en Alsace. En 1975, leur fille Nicole et son époux Jean Jaques Zirgel reprennent le flambeau en viticulture raisonnée. En 2001, la nouvelle génération rejoint l'aventure et ensemble, ils obtiennent leur première année en production biologique en 2016. Leur démarche se concrétise en 2020 avec la conversion du domaine en biodynamie Demeter et des vins certifiés Vegan.
Nos formules
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