Caroline et Philippe Chauvin

Domaine de la Font des Pères

Bandol

Domaine de la Font des Pères

Vins Blancs
Vins Blancs
Vins Rosés
Vins Rosés
Vins Rouges
Vins Rouges

En Provence, dans le vignoble notamment, les paysans ont aménagé les collines calcaires en terrasses. Ainsi sont nés les restanques. Sur l’une d’elles, à Bandol, grand terroir de vins rouges provençaux, est niché le domaine de la Font des Pères. Au bord de la Méditerranée et avec une vue imprenable sur le massif de la Sainte Baume, le lieu était déjà connu des moines cisterciens comme un site béni des dieux. De ce cadre inimitable, Caroline et Philippe Chauvin ont fait un écrin pour tous les amoureux. Un terroir riche et varié où convivialité et partage sont pour eux les maîtres mots. Outre son activité viticole d’une quinzaine d’hectares tournés vers l’excellence, le Domaine de la Font des Pères a développé une ferme auberge, où les menus sont déclinés en fonction des produits de saison du potager. Le caveau propose des dégustations toute l’année et le bar à vin des accords mets et vins savoureux. Disposant notamment de 4 villas et deux piscines, le domaine sera en mesure, au printemps 2019, d’accueillir réceptions et événements professionnels dans un cadre inoubliable.

Dégustation
Dégustation
Mets et Vins
Mets et Vins
Vignobles & Art
Vignobles & Art
Vignobles & balades
Vignobles & balades
Visite
Visite
Visite & dégustation
Visite & dégustation
Hôtel sur place
Hôtel sur place
Personnes à mobilité réduite
Personnes à mobilité réduite
Restauration sur place
Restauration sur place
Agriculture Raisonnée
Agriculture Raisonnée
Bio ou en conversion
Bio ou en conversion
INFORMATIONS SUR LE DOMAINE
Chemin de la Font des Pères
83330
Le Beausset
Langues parlées :  
fr
gb

Portrait

Caroline et Philippe Chauvin

Caroline et Philippe Chauvin

Pour Caroline et Philippe Chauvin, la vie est une affaire de goût. Amateurs de grands vins, ils sont également à l’origine du Comptoir du caviar, une société spécialisée dans les précieux œufs d’esturgeons et autres produits de la mer. Philippe a très tôt noué des liens forts avec Bandol : dès 1975, son père y a acheté une maison où la famille venait passer ses vacances. Le couple cherchait à acquérir une propriété viticole en complément de leurs activités professionnelles. Ils ont vite compris que la Provence pouvait unir leurs passions. Le Domaine de la Font des Pères et son terroir unique a suscité un coup de foudre immédiat. Caroline s’en occupe aujourd’hui à plein temps et Philippe y consacre aussi une bonne partie de son énergie. Des travaux ont été entrepris à la vigne pour restructurer le vignoble et à la cave pour élaborer une gamme de vins complexes, équilibrés et élégants. Pour Caroline et Philippe Chauvin, la ligne de conduite à mettre en œuvre est évidente : « La haute qualité se construit sur le long terme ».

Domaine de la Font des Pères ne propose pas encore de formules mais cela devrait être fait sous peu. N'hésitez donc pas à revenir dans les prochains jours !