Vignerons, bouilleurs de cru

Les Frères Moine

Cognac

Les Frères Moine

Effervescents
Effervescents
Spiritueux
Spiritueux
Vins Blancs
Vins Blancs
Vins Rosés
Vins Rosés
Vins Rouges
Vins Rouges

Chez les Frères Moine, point de religiosité dans l’ascendance du nom. Si religion il y a, elle provient du désir de faire fructifier le vignoble à sa juste mesure. Des passionnés qui ont chevillée au cœur l’envie de produire des Cognac et des Pineau de très haute qualité, dans un esprit d’échanges, de savoirs et de convivialité.
Toute la richesse d’un savoir-faire patiemment acquis s’y concentre grâce aux gestes d’une famille qui consacre sa vie à l’excellence de sa production.
Depuis 30 ans, les Frères Moine travaillent la vigne avec sagesse, patience et modestie afin de laisser toute sa place à l’expression du vignoble selon des méthodes respectueuses du lieu qui les a vus naître.

Dégustation
Dégustation
Vignobles & Art
Vignobles & Art
Visite
Visite
Visite & dégustation
Visite & dégustation
Animaux domestiques acceptés
Animaux domestiques acceptés
Agriculture Raisonnée
Agriculture Raisonnée
INFORMATIONS SUR LE DOMAINE
1 rue de la boucle
16200
Chassors
Langues parlées :
fr
gb
es

Lundi : 14:30–18:00
Mardi : 14:30–18:00
Mercredi : 14:30–18:00
Jeudi : 14:30–18:00
Vendredi : 14:30–18:00
Samedi : 10:00–12:00 / 14:30–18:00
Dimanche : fermé

Portrait

Vignerons, bouilleurs de cru

Vignerons, bouilleurs de cru

L’aventure des Frères Moine démarre en 1980. François et son frère s’installent à Villeneuve, au nord de Cognac. François a transmis sa passion de la vigne à ses deux fils, Yann et Gabriel qui aujourd’hui poursuivent l’œuvre des Frères Moine sans en dénaturer le nom. Chacun avec sa personnalité et son parcours apporte ses idées et sa pierre à l’édifice solidement ancré dans la tradition.

Nos formules

SNC Les Frères Moine : Les secrets du cognac et du pineau

Le domaine vous accueille sur réservation pour une durée de 1h30 environ.
Nous commençons la visite devant l’alambic charentais par l’explication des différents crus de la région et de la distillation du Cognac. Nous poursuivons dans les chais par un commentaire sur la fabrication du Pineau, le vieillissement du Cognac et le travail du maître de chai. La visite s’achève par une dégustation (vin, pineau ou cognac).
7,00 € par personne / Moins de 5 personnes : forfait 35,00 €

SNC Les Frères Moine : Cognac et tonnellerie

Le domaine vous accueille sur réservation pour une durée de 2h environ.
La visite commence avec le tonnelier qui exécute devant vous toutes les étapes de la fabrication d’une barrique soit dans son atelier en semaine ou à l’atelier de la propriété le WE. Nous poursuivons devant l’alambic charentais par l’explication des différents crus de la région et de la distillation du Cognac. Nous finissons par une dégustation de nos produits (vin, pineau ou cognac). groupe 20 pers minimum : 10,00 €/pers