Château Boujac
Château Boujac
Le Château Boujac situé aux confins de la Haute-Garonne et du Tarn-et-Garonne s’étend sur 31 hectares. La maîtrise des rendements, l’enherbement des parcelles, le travail du sol sont parmi les options fortes prises par Michelle et Philippe Selle pour garantir la production de Fronton d’une grande qualité et respectueux de l’environnement.
La particularité du château et de l’appellation est de cultiver la négrette, un cépage ramené des croisades par les Chevaliers de l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Ces derniers étaient propriétaires des vignes à l’époque.
moyenne
Localiser le domaine 
Du lundi au samedi, 9 h à 12 h, et de 14 h à 19 h. Dimanche sur RDV.
Portrait
Michelle et Philippe Selle
En prenant la tête du château familial et de son vignoble, Michelle et Philippe Selle se sont posé cette question : « Qu’avons-nous envie de laisser derrière nous ? ». Ils y ont répondu de manière claire et forte par deux décisions majeures. La première en décidant que la totalité de la production du château porterait leur signature (plus de vente au négoce). La deuxième s’engageant dans la viticulture bio dès 2008 (ils étaient seulement 2 ou 3 producteurs dans ce cas). Une belle histoire de famille et de passion qu’ils ne demandent qu’à partager.
Nos formules
Château Boujac : découverte et dégustation
Au nord de Toulouse, au cœur du frontonnais, venez découvrir le château Boujac. Au fil de la balade, Philippe et Michèle Selle partageront avec vous leur passion de la vigne et du vin.
Vous découvrirez lors d’une visite dans les vignes le conservatoire des anciens cépages qui étaient utilisés auparavant. Mais aussi la négrette : cépage emblématique du frontonnais.
À l’issue de la visite des vignes puis du chai, vous dégusterez une sélection de 4 vins biologiques ( 2 rouges, 1 blanc, et 1 rosé).
Prix de la formule : 10 €.
Château Boujac : dégustation, mets et vin
Au nord de Toulouse, au cœur du frontonnais, venez découvrir le château Boujac. Au fil de la balade, Philippe et Michèle Selle partageront avec vous leur passion de la vigne et du vin.
Vous découvrirez lors d’une visite dans les vignes le conservatoire des anciens cépages qui étaient utilisés auparavant. Mais aussi la négrette : cépage emblématique du frontonnais.
À l’issue de la visite des vignes puis du chai, vous dégusterez une sélection de 4 vins biologiques ( 2 rouges, 1 blanc, et 1 rosé) qui sera accompagnée de fromage et de charcuterie (2 de chaque).
Prix de la formule : 15 €.
