Champagne Jean-Paul Deville
Champagne Jean-Paul Deville
C’est en 1966, alors que Jean-Paul Deville a 23 ans et qu’il travaille la vigne comme son père et son grand-père avant lui, que lui vient l’envie de créer à partir de son raisin, un champagne à son nom. Souhaitant maîtriser l’ensemble du processus de champagnisation, Jean-Paul décide de construire un pressoir Deville à Verzy. Cela lui permet de prendre en charge la vinification de ses vins de A à Z. En visitant le Champagne Jean-Paul Deville, vous entrerez au sein même de la famille et du processus d’élaboration. Vous pourrez, par ailleurs, profiter d’un gîte trois épis avec une piscine, au pied des fameux Faux de Verzy.
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Nous sommes ouverts de 9h00 à 17h00.
Horaires modulables sur demande.
Portrait
Jean-Paul Deville
"La chance sourit aux audacieux".
Nul doute que ce proverbe a largement inspiré Jean-Paul Deville à l'heure de créer sa propre maison en 1968. Partant du principe que la réussite est un savant mélange de talent et de travail, l'ambitieux vigneron a su oser la champagnisation. Aujourd'hui épaulé de sa fille Marie-Alice, il continue à vinifier des cuvées aux personnalités bien affirmées.
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