Week-end Vin et Gastronomie au cœur de la Haute-Savoie !

Vous n’avez jamais rêvé de déguster du vin, de découvrir des spécialités locales, les pieds dans la neige, au cœur de la Haute-Savoie ? Grâce à la « Semaine vigneronne » votre rêve devient réalité.
Pour la neuvième année consécutive, le village de Samoëns accueillera du jeudi 17 Janvier au lundi 21 Janvier la Semaine vigneronne.

L’objectif ? Mettre en avant les produits du terroir ainsi que les vins de nos belles régions de France à travers différents ateliers ou animations. Tout ceci allié au plaisir d’une semaine passé au bord des pistes.

Le village de Samoëns accueillera une vingtaine de viticulteurs, venant de Savoie ou d’ailleurs, qui auront à cœur de vous présenter leurs productions et de vous faire partager leur passion.

Entre l’espace dégustation, les cafés vignerons, les soirées gastronomiques, les ateliers gourmands et enfin les dégustations sur les pistes, petits et grands pourront émerveiller leurs papilles. Pour les plus curieux, vous deviendrez incollable en Vin et Gastronomie !
Les maîtres mots de ce week-end ? Partage, découverte, échange au cœur de la montagne !

Alors hop, tous à vos skis ! Et on part à la découverte du programme des festivités :

Jeudi 17 Janvier :

17h – Chapiteau de la semaine vigneronne : Atelier autour des Vins de Bourgogne, proposé par les Domaines Christian Regnard et Vincent Dureuil. Prix 2€
18h30 – Chapiteau de la semaine vigneronne : Atelier gourmand présenté par Claude Rubeau travaillant à la poissonnerie de la Sardagne à Cluses : 2 recettes seront mises à l’honneur ; Dégustation d’huitres plates et de cuisses de Grenouilles. Prix à partir de 2€
19h – Le Grenier Savoyard Café Vigneron. Partez à la découverte des cépages autochtones du Valaisans (Suisse). Toute l’équipe du Grenier Savoyard vous proposera de partir à la découverte de produits locaux. Prix 15€.
20h30 – Hôtel Neige & Roc : Soirée gastronomique – Accords Mets/vins propice aux rencontres et échanges car les deux viticulteurs mis à l’honneur lors de cette soirée : Domaine de Comelade en Languedoc et Domaine Pierre Amadieu en Vallée du Rhône seront présents. Prix à partir de 55€ (vin inclus)

Vendredi 18 Janvier :

15h30 – Chapiteau de la semaine vigneronne : Atelier œnologique avec Mr Serge Depoisier, nouveau gérant du restaurant la Mezzanine et ancien sommelier. Gratuit
17h – Chapiteau de la Semaine Vigneronne : Atelier gourmand avec Florent Dalla-Costa, producteur fermier de la Chèvrerie de l’Entremont. Prix à partir de 2€
18h30 – Chapiteau de la semaine vigneronne : Atelier gourmand avec Thierry Froissard, artisan pâtissier, meilleur ouvrier de France. Il vous sera proposé une poire au vin et son crèmeux citron vert accompagné d’un biscuit Madeleine. Prix à partir de 2€
19h – Café Vigneron aux Tartines de Martine. Apéritif dinatoire autour de deux passionnées que sont Catherine du Domaine Mas d’Alezon, Languedoc et Martine, l’hôte de la soirée. Prix 15€
19h30 – La Ferme d’en bas : Café vigneron : Serge, vigneron du Domaine Alsacien Racème échangera autour de différents mets du travail des vendanges tardives. Un réel moment de convivialité ! Prix 15€
20h30 – L’Estanco : Soirée gastronomique : Au restaurant l’Estanco, un menu accords mets/vins vous sera proposé avec deux viticulteurs mis à l’honneur : Domaine Haute Maronne de la Vallée du Rhône et le Retour aux Sources de Roanne. Prix à partir de 55€ (vin inclus)

Samedi 19 Janvier :

11h – Restaurant l’Aéro – Tête des Saix Dégustation sur les pistes sur le Domaine du Grand Massif, retrouvez le Domaine de Cambis (Languedoc) autour d’un apéritif Dinatoire préparé par le restaurant l’Aéro. Prix 12€ (2verres de vins + mets préparé par le restaurant) Accès avec le forfait de ski.
17h – Chapiteau de la Semaine Vigneronne : Atelier gourmand avec Guillaume de la Brasserie du Giffre. Découvrez le secret des bières fabriquées en Haute-Savoie. Prix à partir de 2€
18h – La Mezzanine Café Vigneron au restaurant la Mezzanine. Venez découvrir l’influence de l’œnologie dans l’élaboration des vins. Au programme ? Des dégustations du Domaine du Clos du Mounat, Bordeaux. Prix 15€
18h – Pâtisserie La Jaÿsinia : Café Vigneron. Partez à la découverte des Champagnes du Domaine Jamart accompagnés des pâtisseries préparées par Thierry Froissard. Prix 15€ 18h30 – Chapiteau de la Semaine Vigneronne : Atelier gourmand, avec Philippe Rigollot. Venez découvrir l’une de ses recettes en dégustant les vins du Domaine du Grand Tinel, Vallée du Rhône. Prix à partir de 2€
20h30 – Hôtel la Boule de Neige : Soirée Savoyarde Découverte de la Gastronomie Savoyarde ! Repas accompagné des vins du Domaine de Racème, Alsace, et du Domaine de l’Epervière, Savoie. Prix à partir de 35€ (vin inclus)

Dimanche 20 Janvier :

11h – Le pré d’Oscar – Tête des Saix Dégustation sur les pistes sur le Domaine du Grand Massif, retrouvez le Domaine du Mas d’Alezon (Languedoc) autour d’un apéritif Dinatoire préparé par le Pré d’Oscar. Prix 12€ (2verres de vins + mets préparé par le restaurant) Accès avec le forfait de ski.
18h – Pizzeria La Louisiane Café Vigneron. Lors de ce rendez-vous avec l’équipe du Domaine de Cambis, Languedoc, vous pourrez échanger avec eux au sujet du changement climatique et de l’adaptation sur leurs terroirs. Prix 15€.
18h30– Chapiteau de la Semaine Vigneronne Atelier gourmand avec Félix Froissard, Responsable Chocolatier à la pâtisserie Philippe Rigollot. Il vous sera proposé une revisite du gâteau de Savoie. Une dégustation du Domaine de Montessuit, le vin d’Ayze (Savoie) accompagnera ce moment. Prix à partir de 2€
20h30 – Hôtel le Gai Soleil : Soirée Gastronomique. Leur menu vous permettra d’apprécier au mieux les vins du Domaine Espagnol Solà d’Ares, et les champagnes du Domaine Legras. Prix à partir de 55€ (vin inclus)

Lundi 21 Janvier :

11h – Le lou Caboëns – Tête des Saix Dégustation sur les pistes sur le Domaine du Grand Massif, retrouvez le Domaine le Retour aux Sources (Roanne) autour d’un apéritif dinatoire préparé par le restaurant l’Aéro. Prix 12€ (2verres de vins + mets préparé par le restaurant) Accès avec le forfait de ski.
17h – Chapiteau de la semaine vigneronne. Atelier gourmand avec Nicolas. Venez profiter d’une dégustation de miel proposé par Nicolas, apiculteur. Prix 2€
18h30 – Chapiteau de la semaine vigneronne. Atelier gourmand avec Philippe Héritier autour des escargots du Domaine des Orchis. Découverte du Savoir faire de Philippe Héritier autour des escargots élevés dans son domaine. Prix 2€
20h30 – Espace le bois aux dames – Soirée Cabaret Gastronomique. Célébrons la fin de ce week-end en compagnie de nos viticulteurs passionnés autour d’un repas confectionné par le Chef Luc Vinot, et profitez d’un spectacle Cabaret. Prix 70€ (vins compris)

Tout au long de ce week-end vous pourrez perfectionner vos connaissances en participant à la Masterclass d’œnologie proposé par l’Université du Vin – Suze la Rousse.
Pour finir, un espace dégustation avec accès libre vous est proposé sur la place de l’Office de Tourisme. Vous pourrez ainsi chaque soir rencontrer ces viticulteurs passionnés et déguster leurs productions.

Pour plus d’informations, nous vous invitons à cliquer ici !

Bon séjour !

 

0 Commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *