Franck et Isabelle Pascal

Champagne Franck Pascal

Champagne

Champagne Franck Pascal

Champagnes
Champagnes

Le vignoble du domaine se répartit sur 44 parcelles situées sur la rive droite de la Marne. Le climat est particulièrement sévère pour la vigne, mais les cépages présents dans la région savent s’adapter à ce mélange de climats océanique et continental. Les Champagnes Franck Pascal ont privilégié le Pinot Meunier en grande majorité, accompagné du Chardonnay et du Pinot Noir dont les divers assemblages permettent de produire des champagnes d’exception.

Le champagne possède une réputation festive qui n’est plus à faire, mais n’oublions pas qu’il est, avant tout, un vin. Sa légèreté, son côté digeste et son raffinement en feront un allié parfait du repas, depuis l’apéritif, jusqu’au dessert. C’est pour vous faire découvrir tous ses atouts que l’équipe du domaine vous accueille pour une visite de la vigne suivie d’une dégustation en toute convivialité.

Venez donc découvrir la région Champagne lors d’un week-end ou d’un séjour prolongé, les trésors touristiques sont nombreux par ici !

Dégustation
Dégustation
Visite & dégustation
Visite & dégustation
Bio
Bio
Biodynamie
Biodynamie
Principales appellations proposées par ce domaine :
INFORMATIONS SUR LE DOMAINE
34 bis rue Valentine Régnier
51700
Baslieux-sous-Châtillon
Langues parlées :
fr
gb

Du lundi au vendredi : 8h30-16h30

Moyens de paiment :
cb

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Portrait

Franck et Isabelle Pascal

Franck et Isabelle Pascal

Depuis 1994, Franck Pascal a pris les commandes du domaine familial de 7 hectares, fondé en 1906. Sa femme isabelle l'a rejoint en 2006 et leur décision a été rapidement prise de privilégier l'agriculture biologique puis la biodynamie afin de correspondre à leur philosophie du respect de la nature dans son intégralité et des énergies qui nous entourent.

Leurs champagnes sont le reflet de cette pensée avec une pureté sans égal et une prédominance du caractère végétal.

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