Visite de cave Saint-Georges-Saint-Émilion

200 hectares AOC 1936
Cette appellation produit uniquement des vins rouges sur un terroir proche de Saint-Emilion. La robe de ce vin est de couleur rubis parfois sombre qui annonce un bon potentiel d’évolution. Le nez est réputé pour sa complexité, mêlant les arômes d’épices avec ceux des fruits rouges et noirs, de sous bois ou de cuir. Les tanins très présents donnent un caractère austère au vin dans sa jeunesse. A déguster de préférence après quelques années de vieillissement avec un plat de viande blanche ou rouge ou un plat à base de lapin.
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