2ème édition de la fête du Vin Bio à Montpellier
La Fête du Vin Bio, pour une seconde édition, revient à Montpellier et dans sa métropole du 1er au 15 février 2025. Cet événement incontournable pour les amateurs de vin et les curieux met à l’honneur les vins biologiques dans un cadre festif et convivial. L’occasion idéale de découvrir des crus locaux et nationaux tout en célébrant l’engagement pour une viticulture respectueuse de l’environnement.
Un parcours œnologique au cœur de la métropole
Les participants pourront déguster une variété de vins bio rouges, blancs, rosés et effervescents provenant de l’Occitanie et d’autres régions. Des animations telles que des rencontres avec des vignerons, des initiations à la dégustation et des accords mets-vins seront proposées. Chacun est libre de créer son propre itinéraire pour partir à la découverte des vins bio.
Cette année, plusieurs domaines viticoles certifiés bio de la métropole ouvrent leurs portes aux visiteurs. Des escapades œnotouristiques permettront de participer à des visites et des animations sur place, offrant une immersion dans le processus de production des vins biologiques, de la vigne à la bouteille.
La Fête du Vin Bio propose un parcours œnologique original à travers les cavistes, restaurants, bars à vin et magasins bio de Montpellier et des communes environnantes. Ce “vitinéraire” permet aux participants de savourer des vins rouges, blancs, rosés et effervescents, tous issus de l’agriculture biologique. Les établissements partenaires proposeront des animations variées :
- Rencontres avec des vignerons passionnés, venus partager leur savoir-faire.
- Initiations à la dégustation, parfaites pour affiner son palais.
- Accords mets et vins, pour des expériences gustatives inédites.
Les domaines participants
Le domaine de Mirabeau, niché au cœur de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, incarne l’art de la viticulture méditerranéenne. Entouré de paysages vallonnés, de vignes à perte de vue et baigné par un climat chaud et sec, ce domaine familial est un véritable joyau pour les amateurs de vins authentiques. Il offre une expérience œnotouristique inoubliable : visites guidées, dégustations dans une cave moderne et conviviale, et promenades au milieu des vignes permettent aux visiteurs de découvrir le savoir-faire et la passion qui animent Mirabeau.
Le Clos des Nines, se situe en plein cœur des collines de la Moure, le Clos des Nines est un domaine viticole familial qui s’étend sur 10 hectares, dont 8 consacrés à la vigne. Dès sa création, il a fait le choix d’une viticulture biologique, respectueuse de l’environnement et fidèle à son terroir. Son vignoble repose sur des sols argilo-calcaires riches en fossiles d’huîtres et en galets calcaires, conférant une identité minérale unique à ses vins. Les cépages méridionaux y trouvent un écrin idéal : Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre et Carignan pour les rouges ; Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino et Viognier pour les blancs. À travers ses cuvées, le Clos des Nines illustre un subtil équilibre entre tradition et modernité, offrant des vins authentiques, véritables reflets du terroir et du savoir-faire de ceux qui le façonnent avec passion.
Vous pourrez également retrouver le Clos Sorian. Un domaine viticole familial situé à Saussan, entre Montpellier et l’étang de Thau. Repris en 2008 par Florent Granier, revenu à ses origines languedociennes et rejoint par ses fils Dimitri et Gabriel, le domaine cultive des cépages forts, produisant des vins de caractère en AOC Languedoc et Grès de Montpellier. Alliant tradition et modernité, la famille Granier a à cœur de valoriser son terroir avec une approche respectueuse de la nature.
Pour sa 2e édition consécutive, les amateurs de vins engagés et passionnés de terroirs respectueux de l’environnement sont attendus la première quinzaine de février à Montpellier. Cet événement, alliant convivialité, découverte et échanges, met en lumière le dynamisme des vignerons biologiques et leur volonté de proposer des cuvées authentiques, reflets de leurs terroirs. Alors, ce mois de février, rendez-vous en Occitanie.