Domaine Borgnat
Domaine Borgnat
Le Domaine Borgnat, domaine viticole bourguignon vous propose diverses activités oenotouristiques pour les passionnés de vins mais qui ravira parfaitement, les amateurs en quête d’évasion et d’authenticité.
Les maîtres des lieux vous accueille dans leur exploitation familiale de 18 hectares, cultivés de façon raisonnée pour vous faire vivre une escapade aux arômes uniques.
L’ancien bâtisse du XVIIème siècle abrite 700 mètre carrés de grandes caves voûtées. Découvrez les 35 mètres de long de la cave, creusée à même la roche, en vous baladant sous l’arche 4,5 mètres de haut, et sous laquelle vous retrouvez les fûts dans lesquels reposent des millésimes du Domaine Borgnat. Pour vivre un moment encore plus savoureux, vous finirez votre visite en dégustant plusieurs vins du domaine, en passant du rouge au crémant…
Enfin, si vous avez envie d’une parenthèse loin de votre quotidien, le Domaine Borgnat, vous invite à séjourner dans une de leurs multiples chambres situées au cœur des vignes. Tout est fait pour réussir votre escapade ; Séjour Romantique, Séjour Prestige, Séjour Tradition, Découverte des vins ou Découverte du terroir. Vous trouverez forcément la formule qui vous fait envie…
Alors rendez-vous à Escolives-Sainte-Camille, pour découvrir ce vignoble familial, « où chaque instant est unique ».
Localiser le domaine 
Le Domaine Borgnat vous accueille du lundi au samedi de 9h à 12h et de 15h à 18h. Attention, le dimanche les visites sont sur rendez-vous.
Notez qu'en période basse, du 1er novembre au 31 mars, le domaine est fermé le dimanche après-midi.
Portrait
Eglantine et Benjamin Borgnat
La Famille Borgnat met a profit son savoir faire depuis 1970, pour faire de cette ancienne ferme du XVIIème siècle, un domaine aux cuvées d'exception.
Situé au cœur de la Bourgogne, le Domaine Borgnat d'Escolives-Sainte-Camille, cultive un terroir riche sur la colline de Coulanges-La-Vineuse où l'histoire du vin est conté depuis 2000 ans.
Pour faire revenir cette ancienne bâtisse à ses premières amours, la famille Borgnat consacre sa passion vitivinicole au domaine et à sa culture. Notamment aux cépages de Pinot Noir et Chardonnay, qui leur procure des vins de qualité.
Depuis 2001, la 5ème génération de la famille est à la tête de l'exploitation familiale, représentée par Eglantine et Benjamin Borgnat pour qui "de l'essence du terroir, découle la richesse des vins".
Le duo continue depuis à faire vivre le domaine en transmettant l'histoire familiale et les techniques de leur terroir, tout en y ajoutant un peu de modernité. Notamment en employant, depuis 15 ans, une viticulture durable sur leurs terres afin de conserver au mieux la qualité de leur environnement si précieux et ainsi enrichir la biodiversité qui les entourent, préserver ainsi la qualité de leurs vins.
Nos formules
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