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Située à Savigny-les-Beaune, la maison Henri de Villamont vous propose de déguster une gamme de vins allant du nord au sud de la…
En savoir plusCrémant-de-Bourgogne
CRÉMANT-DE-BOURGOGNE
AOC : 1975
Qu’on se le dise ! Plus d’une bouteille de vin de Bourgogne sur 10 est aujourd’hui un Crémant. En 2011, Il était récolté sur plus de 2000 hectares. Qu’il soit blanc de blancs (chardonnay et aligoté, melon et sacy), blanc de noirs (cépage pinot noir, gamay) en robe rosée ou juste blanc, il fait pétiller toute la région car il peut être récolté sur 385 communes. De l’apéritif au dessert, la méthode traditionnelle qui permet son élaboration est la même que celle utilisée en Champagne. Ses conditions de récolte, manuelles et en petites caisses, et sa mise sur latte au minimum de 12 mois en font un des vins préférés des français.
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Dans ce château, pas de gros carrosses du genre 4x4 rutilants mais « du matériel tout le tour du ventre » comme le dit Xavier. La priorité…
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Cette maison de vins fondée en 1780 s’est bâtie une réputation internationale. Elle a longtemps été la plus importante acheteuse de la célèbre…
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Le blog des oenotouristes
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