Vignoble Bourguignon

Visite de cave et Dégustation de vin

L’étape ultime, le bouquet final du parcours d’un amoureux du vin. C’est ainsi que la Bourgogne est souvent vécue. C’est pourquoi Oenotourisme.com a sélectionné pour vous les meilleurs domaines viticoles de Bourgogne, les plus belles caves pour des dégustations avec des vignerons et des viticulteurs passionnés ! Venez visiter ce vignoble lors d’une escapade œnotouristique, un week-end découverte des vins ou une simple visite dans la région !

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Domaine Boussard
Olivier Boussard, vigneron depuis 1992, exploite actuellement 20 ha de vignes. Ses appellations : Chablis, Petit Chablis, Bourgognes blanc, rouge, rosé et Crémant de Bourgogne… En savoir plus

Elle est une source inépuisable de découvertes et d’émotions. Bien que de petite taille (30 000 hectares), le vignoble bourguignon est en effet une mosaïque composée de plus d’une centaine d’appellations, certaines pas plus grandes qu’un confortable jardin… Cette multitude de parcelles est connue sous un terme local : les Climats. Ce modèle de viticulture de terroir est entré au patrimoine mondial de l’Unesco début juillet 2015.

La Bourgogne et ses vins se plient mal à toute simplification. On peut toutefois souligner que les vins sont majoritairement blancs (60 %) et issus de deux cépages : le chardonnay (blanc) et le pinot noir (rouge). On distingue aussi 5 grands vignobles : Chablis, la côte de Nuits, la côte de Beaune, la côte Chalonnaise, et le Mâconnais. Autant d’entités aux caractères bien affirmés.

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