Domaine de Larzac

Le Château de Larzac au cœur du Languedoc a été construit au 17ème siècle par l’intendant des Princes de Montmorency. Le domaine de Larzac se situe sur la commune de Pézenas. Le vignoble s’étend sur 62 hectares. Le domaine produit des vins rouges ainsi que des vins blancs. On retrouve différents cépages au sein du vignoble : Syrah, Grenache, Chardonnay, Sauvignon, Roussanne, Marselan et Mourvèdre. Les vignes sont situées sur des coteaux argilo-calcaires. Depuis l’année 2019, le domaine est certifié « Exploitation de Haute Valeur Environnementale ». Il a cœur de protéger la biodiversité et c’est pour cela que le domaine a fait le choix de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.