Domaine du Chêne

Spiritueux

Vins Blancs

Vins Rosés

Vins Rouges

Créateur de spiritueux depuis plus de 150 ans, le Domaine du Chêne est une maison familiale fondée en 1865 par Jean Baptiste Doussoux.
Le Domaine du Chêne est situé à Saint Palais de Phiolin, au cœur de la Charente Maritime dans la région Nouvelle Aquitaine. Vous découvrirez la richesse d’un terroir et l’histoire que notre Domaine porte à travers les générations.
Fiers de nos appellations, nous maîtrisons aujourd’hui l’ensemble de notre production. Du travail de la vigne au vieillissement dans nos chais en passant par la vinification et la distillation nous maîtrisons l’entièreté du processus pour vous assurer des produits uniques et de qualité.
Venez visiter et découvrir notre Domaine !

Dégustation

Vignobles & balades

Visite

Visite & dégustation

Personnes à mobilité réduite

Agriculture Raisonnée

Principales appellations proposées par ce domaine :

Cognac Charentes Pineau

Principaux cépages utilisés par ce domaine :

Ugni blanc Merlot

INFORMATIONS SUR LE DOMAINE

20 rue des Chênes

17800

Saint Palais de Phiolin

Localiser le domaine

Langues parlées :

Lundi : 9h/12h & 14h/17h (réservation conseillée)
Mardi : 9h/12h & 14h/17h (réservation conseillée)
Mercredi :9h/12h & 14h/17h (réservation conseillée)
Jeudi :9h/12h & 14h/17h (réservation conseillée)
Vendredi : 9h/12h & 14h/17h (réservation conseillée)
Samedi: Sur réservation

Moyens de paiement :

Portrait

Jean-Marie BAILLIF

Jean-Marie Baillif amoureux du Pineau des Charentes et du Cognac développe depuis 1991 de nouvelles approches et typologies de Pineau et Cognac. A travers les cépages, la vinification, la distillation et le vieillissement il crée au fil du temps des gammes atypiques et contemporaines. Travaillant aujourd'hui avec ses enfants ils continuent ensemble cette approche.

Nos formules

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