Domaine Hubert Clavelin et Fils
Domaine Clavelin
Le domaine Clavelin est situé dans le Jura à Le Vernois. Son vignoble s’étend sur 30 hectares en AOC Château-Châlon et Côtes du Jura, réparti sur plusieurs communes du Jura : Voiteur, Bréry, Château Chalon, Ménétru et Mantry.
Le domaine propose les cépages Chardonnay et Savagnin pour les blancs ainsi que Trousseau, Pinot noir et Poulsard pour les rouges. Vous retrouverez des spécialités des vins du Jura, telles que le Vin jaune réparti sur les 2 AOC, le Vin de paille et le crémant du Jura. Il offre également du vin liquoreux, le Macvin du Jura.
La bouteille « Clavelin » est d’ailleurs, nommée après l’un des aïeuls de la famille qui fit créer par la verrerie historique de La Vieille-Loye près de Dole, une forme de bouteille spécifique pour le vin jaune. Aujourd’hui, la bouteille Clavelin de 62 centilitres est exclusivement destinée au Vin jaune du Jura.
Localiser le domaine 
Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 17h0. Le samedi de 9h00 à 12h00.
Portrait
Hubert Clavelin
Dès 1845, et ce, depuis 5 générations, les membres de la famille Clavelin sont propriétaires-récoltants sur les AOC Côtes du Jura et Château-Châlon. Actuellement, ce sont les fils d'Hubert, Patrick et Christian et son petit-fils Romain, fils de Patrick, qui assurent gestion du domaine en cogérance. Patrick assure la commercialisation, Chistian, s'occupe des vignes et Romain, s'occupe de la vinification et apporte ses connaissances et son savoir-faire dans les nouvelles techniques.
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