Domaine Rességuier
Domaine Rességuier
Le Domaine Rességuier est l’une des rares exploitations à être située directement à Cahors même. Le Domaine Rességuier se trouve à 3 kilomètres du centre ville. La propriété est un corps de ferme dont les vignes sont dispersées autour de la bâtisse. Aujourd’hui en agriculture biologique, le domaine porte une attention particulière aux vignes et à l’environnement. Il fait partie de ces petites propriétés familiales, avec un vignoble de 6.5 hectares, où l’on a su allier modernité et tradition, toujours dans le respect de la vigne et du terroir.
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Portrait
Laurent Rességuier
Laurent Rességuier est le propriétaire de l'exploitation familiale située à Cahors. Avant de se consacrer à la vigne, le domaine était tourné vers la polyculture (bovins, ou encore de lait...), avant de se tourner en 1995 vers la viticulture lors d'une première mise en bouteille.
Le domaine a été aménagé en local de vente, avec une gamme de vins plus large et un chai à barriques. Le vignoble s'étend sur 6,5 ha et l'encépagement est dédié au Malbec, qui représente 5.5 ha.
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