Visite de cave Cahors

4000 hectares                  AOC : 1971
L’appellation s’étend au sud du Quercy dans la vallée du Lot. Production exclusive de vins rouges, le cahors est réputé être un vin puissant, avec une robe foncée d’un rouge grenat tirant vers le noir. On le surnomme parfois le “black wine” ses arômes de fruits rouges très mûrs et de fruits à noyau deviennent plus complexes avec les années, avec des notes de pruneau ou de chocolat. A carafer de préférence avant de déguster avec un cassoulet, un bœuf en daube ou un steak tartare.
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