Florence Giudicelli-Girard, artisan du vin

Domaine Vecchio

Corse

Entre mer et montagne

Vins Blancs
Vins Blancs
Vins doux naturels
Vins doux naturels
Vins Rosés
Vins Rosés
Vins Rouges
Vins Rouges

Le domaine Vecchio est une jeune exploitation née de la volonté de Florence Giudicelli, et de son mari Jérôme Girard, œnologue. Depuis 2000, ils exploitent 30 ha plantés entre montagne et mer à 60 km au sud de Bastia, en agriculture raisonnée et avec de faibles rendements. Les cépages locaux (niellucciu, minustellu, vermentinu) côtoient la syrah, grenache et chardonnay et s’épanouissent sous ce climat ensoleillé tempéré par la Méditerranée. Ils permettent la production de 40 000 bouteilles, reconnaissables à leur soleil, réparties en trois gammes. Collezzione pour des vins légers et fruités en rouge, rosé et blanc, Uva Antica pour deux cuvées mono-cépages puissantes (chardonnay et Minustellu) et Mélusine pour le haut de gamme (vermentinu en blanc et nielluciu en rouge). Florence et Jérôme confectionnent également une cuvée « beau tri tys », un liquoreux atypique élaboré avec des raisins de vermentinu vendangés tardivement. Des vins d’artisan que l’on peut déguster lors d’un séjour au domaine, qui possède deux gîtes avec vue sur la mer et le vignoble. Ces gîtes sont classés Gîtes de france.

Note client
moyenne
10/10
Dégustation
Dégustation
Visite
Visite
Visite & dégustation
Visite & dégustation
Animaux domestiques acceptés
Animaux domestiques acceptés
Hôtel sur place
Hôtel sur place
Agriculture Raisonnée
Agriculture Raisonnée
INFORMATIONS SUR LE DOMAINE
Listincone
20230
Chiatra
Langues parlées :  
fr
gb
es

Horaires d'hiver (du 1er septembre au 9 mai) : de 8 h 30 à 12 h, et de 14 h à 17 h.

Horaires d'été (du 10 mai au 31 août) : de 9 h à 12 h, et de 15 h à 19 h.

Portrait

Florence Giudicelli-Girard, artisan du vin

Florence Giudicelli-Girard, artisan du vin

Fille de vigneron coopérateur, « née dans les vignes », Florence Giudicelli-Girard, 43 ans, a toujours voulu « faire son propre vin ». Après un BTS en viticulture et œnologie, elle crée le domaine Vecchio avec son mari œnologue avec la volonté de faire des vins « qui ne ressemblent pas à ceux des autres ». Le couple mise sur des cuvées confidentielles, à l’image de Mélusine et ses 2 000 cols annuels. « Quand on fait des petites quantités, on essaie de faire bien », souligne-t-elle.

Nos formules

Domaine Vecchio : visite et dégustation gratuite

Formule gratuite

Visite & dégustation
Visite & dégustation
Gratuit

Avis clients

Fabrice Joie
21 août 2018
10/10
Très bon accueil avec une excellente gamme de vins