Vignobles Carles
Une passion à travers plusieurs générations
Sur la rive droite du vignoble bordelais, les Vignobles Carles regroupent quatre propriétés à Saint-Émilion et un domaine à Pomerol. Tout commence en 1880 quand le château Panet, à Saint-Émilion, rentre dans la famille Carles. Fleuron du groupe familial, il est rapidement rejoint par d’autres propriétés, acquises par Jean-Claude Carles, le père des actuels exploitants, Jérôme et Gilles Carles.
En 1948, Jean-Claude Carles achète le Clos La Rose, puis en 1957 le Château Haut-Fonrazade, et en 1961 le Château Coudert. En 1994, sa femme Marie-Danielle hérite d’une partie de la propriété familiale à Pomerol dans laquelle elle décide de créer le château Croix-des-Rouzes. Aujourd’hui, les vignobles Carles représentent un ensemble de 43 ha. Depuis les années 2000, les propriétés s’engagent en faveur de l’environnement. Les vignes sont conduites de manière traditionnelle tout en utilisant des méthodes de l’agriculture raisonnée. Les vins, exclusivement rouges, sont élevés en fûts de chêne et en cuves pour maintenir un équilibre entre le bois et le fruit lors de l’assemblage, et être les plus fidèles représentants du terroir possible.
moyenne
Ouvert toute l'année sur rendez-vous.
Portrait
Bérengère Cariteau
Après un master en commerce du vin à l'INSEEC Bordeaux, la chargée de développement œnotouristique des Vignobles Carles, Bérengère Cariteau, a intégré les propriétés en tant que stagiaire au cours de l'été 2016. Et... n'en est plus repartie depuis ! À son arrivée, en matière œnotouristique, seules les portes ouvertes étaient pratiquées. Partie d'une page quasi-vierge, elle a mis en place l'offre de visite au château Panet "pour montrer notre savoir-faire et partager notre passion dans ce cadre agréable et authentique." Ce que la jeune femme apprécie tout particulièrement dans son métier ? "Le contact avec les clients. J'adore parler avec les gens. Je leur apprends des choses et ils m'en apprennent en retour. Par exemple, quand ils viennent d'une autre région, comment le vin est fait chez eux. "
Nos formules
Vignobles Carles : visite découverte
Nous proposons une visite découverte qui se compose d’explications précises sur le vignoble, de la visite des cuviers, et de notre élégant chai à barrique récemment rénové. Cette visite est suivie d’une dégustation de deux vins des Vignobles Carles.
Prix de la formule : 8 € / adulte, et gratuit pour les enfants de moins de 18 ans.
(Les visites sont en français)
Vignobles Carles : jeu des senteurs
Vous pourrez agrémenter la visite découverte avec notre option “jeu des senteurs” : après la visite des installations, à l’aide du coffret “Nez du vin”, vous serez initiés aux différents arômes du vin rouge. Vous pourrez ensuite déguster et analyser nos vins !
Prix de la formule : 11 € / adulte, et gratuit pour les enfants de moins de 18 ans.
(Les visites sont en français.)
Vignobles Carles : visite terroir
Après avoir exploré Saint-Émilion et ses alentours, partez maintenant à la découverte du vignoble. Venez vous imprégner de l’ambiance des chais au travers d’une visite-découverte, suivie d’une dégustation Terroir conviviale, composée de trois de nos vins, et de plateaux charcuterie-fromage. Un régal pour petits et grands !
Prix de la formule : 17 € / adulte, 10 € / enfant de 8 à 18 ans, et 5 € / enfant de 2 à 8 ans.
(Les visites sont en français.)