Vignobles Terrassous
Vignobles Terrassous
La cave coopérative « Les vignobles Terrassous » a été créée en 1932. Cette cave est située dans les Aspres, qui signifie pauvre, aride en Catalan. Ce territoire est situé au sud des Pyrénées Orientales et étale ses vignes sur les premiers contreforts du Mont Canigou. Thuir, capitale des Aspres, marque l’entrée de ce fabuleux vignoble. Constitué de plateaux et de collines entre 150 et 300 mètres d’altitude, le terroir permet l’élaboration de grands vins grâce à la fraîcheur de ses nuits et à son exposition aux vents. Les Vignobles Terrassous sont présents sur 5 points de dégustation et vente : à Terrats et à Fourques (où se déroulent également des activités oenotouristiques), ainsi qu’aux caveaux de Ceret, de Thuir et de Perpignan.
Localiser le domaine 
Ouvert de 9h30-12h30 et 15h30-19h.
Portrait
Mauran Patrick
Les membres de la famille Mauran sont vignerons depuis quatre générations. Aujourd'hui à la tête du domaine, on retrouve Patrick Mauran. A l'époque, les parents de Patrick étaient à la fois vignerons et maraîchers. Patrick a toujours souhaité reprendre le domaine familial, c'est pour cela qu'il a intégré l’école d’agriculture. Il y a suivi des cours portant sur les cultures adaptées au terroir méditerranéen, incluant la viticulture. Son rêve a enfin était exaucé puisqu'aujourd'hui il a repris le domaine de ses parents en suivant leur philosophie.
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