Château Montifaud
La passion du Cognac
A Jarnac-Champagne (17), au cœur de l’appellation Cognac, le Château Montifaud est réputé depuis plus de 150 ans pour ses eaux-de-vies d’exception produites dans un domaine familial depuis 6 générations.
Cette propriété se situe en Petite et Grande Champagne, deux appellations nommées ainsi en raison de la forte concentration en calcaire des sols.
Dans ses chais, le Château Montifaud abrite aujourd’hui des cuvées de Cognac centenaires, élaborées par la famille Vallet.
Les trois premiers hectares de vignes ont été plantées en 1837 par Augustin-Pierre Vallet. Aujourd’hui le domaine est dirigé par Laurent Vallet, qui représente la 6e génération de distillateurs, à la tête d’une exploitation de 150 hectares de vignes.
Le vignoble est planté essentiellement en Ugni blanc, cépage roi du cognac, en folle blanche et en colombard. L’exploitation comporte également quelques rangs de merlot et cabernet pour élaborer le pineau des Charentes.
Localiser le domaine 
Horaires des visites :
De mai à septembre :
Du mardi au samedi de 9h30 à 17h30
Ouvert les jours fériés
D’octobre à avril :
Du lundi au vendredi de 9h30 à 17h30
Fermé les jours fériés
Dernier départ de visite à 16h30
Portrait
Laurent Vallet
Dans la famille Vallet, la passion du cognac se transmet de père en fils depuis six générations. Laurent Vallet a rejoint son père et son grand-père en 2000 avec une volonté de développer le domaine. Les installations ont été modernisées, la surface du vignoble a doublé, et la gamme des spiritueux s’est élargie. Avec son épouse Elodie, Laurent Vallet a ainsi élaboré deux gins à base de raisins, baptisés Osmoz. De la créativité dans le respect des traditions.
Nos formules
L’éveil des sens / The senses awake
Après un passage dans les vignes pour y découvrir les secrets de notre terroir et partager avec vous notre sensibilité pour l’environnement, nous vous expliquerons comment nous allions le ‘bon sens de nos ancêtres’ à la technologie moderne, de la vigne à la bouteille.
De la Distillerie au Chai, vous serez plongés immédiatement au cœur de notre savoir-faire à l’aide de tous vos sens.
Une expérience ludique & immersive à découvrir.
Tarif: 12€/pers – 1h00. Gratuit pour les moins de 18 ans.
Réservation conseillée pour vous assurer de notre disponibilité
Réservation en ligne à:
Dans la limite de 15 personnes par visite. Si vous souhaitez privatiser la visite ou pour toute demande de groupe supérieure à 15 personnes, merci de nous contacter par mail ou téléphone.
After a tour in our vineyard to discover the secrets of our terroir and share with you our sensitivity for the environment, we will explain how we combine the common sense of our ancestors with new technologies.
Guided tour from our vineyard to the cellar, passing through the distillery. A fun and sensory experience to discover!
Price: 12€/pp – 1h. Free under 18 years old
Reservation recommended
Limited to 15 people per tour. If you want to make a private booking of the tour or for any group of more than 15 people, please contact us by phone or email.
Le cocktail se visite / Cocktail Tour
Unique en son genre, notre domaine familial situé au cœur du vignoble de Petite Champagne vous ouvre ses portes afin de découvrir les éléments aromatiques de votre cocktail en lien avec les secrets de fabrication de nos cognacs.
Une expérience cocktail inédite à découvrir
Prix: 35€/pers – 1h30. Tarif enfant (de 10 à 17 ans) : 5€. Gratuit pour les moins de 10 ans.
Réservation conseillée pour vous assurer de notre disponibilité
https://www.chateaumontifaud.com/fr/visites.html
Dans la limite de 15 personnes par visite. Si vous souhaitez privatiser la visite ou pour toute demande de groupe supérieure à 15 personnes, merci de nous contacter par mail ou téléphone.
Unique, our family estate located in the heart of the Petite Champagne vineyard opens its doors to you to discover the aromatic elements of your cocktail in connection with the manufacturing secrets of our cognacs.
A unique cocktail experience to discover!
Price: 35€/pers – 1h30. Child rate (from 10 to 17 years old): 5€, free under 10 years old.
Reservation recommended
Limited to 15 people per tour. If you want to make a private booking of the tour or for any group of more than 15 people, please contact us by phone or email
Les Trésors / The treasures
Une visite exclusive dans les coulisses du métier de Maitre de Chai. Découvrez les secrets et les trésors du Château Montifaud, ainsi que le savoir-faire du maitre de chai.
Vous pourrez visiter le Chai Paradis de la Maison où sont stockées les plus vieilles eaux-de-vie de la Famille Vallet.
Tarif: 65€/pers – 2h00. Gratuit pour les moins de 18 ans
Sur réservation uniquement
You will visit the Paradise cellar where we keep the Vallet family oldest eaux-de-vie.
Only on reservation
https://www.chateaumontifaud.com/en/visites.html
Private tour.Limited to 15 people per tour. For any group of more than 15 people, please contact us by phone or email.