Visite de cave Vougeot

VOUGEOT

14 hectares               AOC : 1936
Si le Clos-de-Vougeot occupe la majeure partie de l’AOC, il serait dommage de passer à côté des douceurs liquides qu’offrent ses quatre premiers crus. Violette et griotte lui font un nez de jeune. De ses tannins carrés se dégagent une harmonie grasse à la finale réglissée. Quelques calcaires marneux lui donnent d’excellent blancs comme le 1er Cru « Clos-Blanc-de-Vougeot». En rouge comme en blanc, ils dépassent la décennie et requièrent une cuisine goûteuse voire bourgeoise.

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