Pouilly-Loche

POUILLY-LOCHE

32 ha                AOC : 1941
Ce cru confidentiel est, avec les deux autres crus portant le nom de Pouilly, en voie de reconnaissance pour de futurs premiers crus. Suivant son climat et son type de sol, il peut devenir un chardonnay gras et généreux, ou effilé et sec comme une lame de rasoir. En jeunesse par certains côtés, il évoque un riesling. Sa capacité de vieillissement impressionne et lui permet des mariages osés comme avec des plats asiatiques tels que les sushis.

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