Pouilly-Vinzelles

POUILLY-VINZELLES

43 ha                    AOC : 1941

Autrefois rattaché au grand frère Pouilly-Fuissé, ce cru possède un caractère fort. Son exposition plein est se trouve être rare en Bourgogne, et avec un coteau argilo-calcaire ferrugineux entre 200 et 250 m, il dévoile une sève de fruit sec au parfum délicat d’acacia et de miel de fleurs. Quand il est bien élevé, il prend la chair d’agrumes et se plaît à séduire le sandre, les escargots. La pochouse, sorte de Bouillabaisse de la Saône, est le plat qui lui va à mourir.

affiner la recherche
Activités
Services
Modes de culture
Types de vin

Le blog des oenotouristes

Maison André Delorme

Vous souhaitez profiter de votre visite en Bourgogne pour déguster de belles appellations ? Dans ce cas, la Maison André Delorme est faite pour vous !…

Comment est fait le vin blanc : les étapes de la vinification

De la vigne à la bouteille : les principales étapes de la vinification du vin blanc Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, les vins blancs peuvent être…

Cépage du Jura

Le Trousseau Présentation rapide (superficie, classement, histoire) Le Trousseau est associé à deux vignobles : Le Portugal, où, sous le nom de bastardo, il intervient…