Champagne Schreiber

La maison de Champagne Schreiber se situe à environ 45 km de Troyes en AOP Champagne. Le vignoble s’étend sur 6,5 hectares. Les vignes sont sur un sol argilo-calcaire. En 1992, l’ensemble du domaine est converti en biodynamie. A savoir que le vignoble est cultivé sans engrais chimique de synthèse ni désherbant depuis la fin des années 80. Et oui, cela fait plus de trente ans qu’Erick se bat pour protéger la nature et c’est pour cela qu’il a choisi une viticulture plus proche de la nature. Le domaine cultive les cépages classiques ainsi que des cépages étonnants de la région Champagne : pinot gris à 2,5%, meunier à 4,5%, pinot blanc à 6%, chardonnay à 17% et pinot noir à 70%. C’est grâce à cette magnifique palette d’arôme qu’il crée ses Champagnes uniques. Il joue sur des assemblages peu communs.  Si vous souhaitez déguster des champagnes naturels et atypiques, les Champagnes Schreiber sont faits pour vous. Erick Schreiber vous fera déguster avec grand plaisir ses cuvées qui vous permettront de découvrir une nouvelle facette de ce vin pétillant.