Château Saint-Hilaire - Domaine Uijttewaal

Le Château Saint-Hilaire - Domaine Uijttewaal est un domaine viticole situé dans la région de Bordeaux. Son histoire remonte à plusieurs siècles, mais c'est grâce à Adrien Uijttewaal que le domaine est devenu le domaine viticole qu'il est aujourd'hui.

Les premières traces du domaine remontent aux années 1980, lorsque Adrien Uijttewaal, d'origine néerlandaise, s'installe dans la région bordelaise. Il plantera ses propres vignes, dans le but de créer des vins de qualité et reconnus. C'est ainsi que l'exploitation familiale s'est forgée une belle réputation au fil des années.

Quelques années plus tard, Adrien Uijttewaal décidera de restructurer le domaine dans le but de le moderniser, tout en gardant, bien sûr les traditions. Il a mis en place des techniques viticoles innovantes pour, toujours, améliorer la qualité des vins de Saint-Hilaire. C'est après ces années de travail acharné que le Château Saint-Hilaire est devenu un lieu réputé pour ses vins fins et élégants.

Aujourd'hui, le Château Saint-Hilaire - Domaine Uijttewaal est un domaine viticole respecté, connu pour la qualité de ses vins et son attachement à la tradition bordelaise. Il continue d'être géré par la famille Uijttewaal, notamment par Adrien qui a été rejoint, en 2017 par Elise, sa fille, qui compte bien perpétuer avec passion l'héritage viticole transmis pas ses pairs.