Domaine de l’Abbaye
Domaine de l'Abbaye
Le domaine de l’Abbaye se situe en région Centre-Val de Loire dans la commune de Chinon. Le domaine a été créé, il y a plus de 40 ans. Le vignoble s’étend sur plus de 32 hectares sur l’appellation Chinon. Les vignes bénéficient d’un sol argilo-calcaire de Ligré. Les équipes ont fait le choix de suivre une agriculture raisonnée dans le but de respecter au mieux l’environnement et les vignes. Le domaine produit des vins rouges, des vins blancs ainsi que des vins rosés. Les vins rouges et rosés sont produits à partir du cépage Cabernet-Franc tandis que les vins blancs sont produits à partir du cépage Chenin. Le domaine est fier d’avoir obtenu la certification HVE (haute Valeur Environnementale) de niveau 3.
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Portrait
Pierre
En 2015, une nouvelle équipe a repris le domaine. En tant que responsable du domaine, nous retrouvons Pierre qui a su créer une équipe de choc avec son chef de culture et maître chaï, Simon et son responsable de l'administration, Jérémy. Ensemble, ils ont à cœur de développer le domaine et faire connaître leur vin à l'international.
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