Visite de cave Côte-de-Beaune-Villages

CÔTE-DE-BEAUNE-VILLAGES

5 hectares                         AOC : 1937
Attention à ne pas la confondre avec l’appellation Côte-de-Beaune ! Récoltée sur 14 appellations, des Maranges à Ladoix, c’est-à-dire tout au long de la Côte de Beaune, elle ne connaît que le pinot noir pour père et différents sols qui dépendent de leur commune d’origine. Les vins peuvent être assemblés, permettant surtout aux maisons de vins d’élaborer des cuvées où leur « patte de vinificateur » s’exprime. Mais au vu de sa production confidentielle, elle va être supplantée par les coteaux bourguignons…

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