Marc Boulon

Domaine de Mas Caron

Provence

Domaine de Mas Caron

Vins Rosés
Vins Rosés
Vins Rouges
Vins Rouges

Oliviers, chant des cigales, bâtisse en pierres, vignes… Pas de doute, voilà la Provence dans toute sa splendeur ! C’est dans ce paysage dominé par le mont Ventoux que sont plantées les vignes du domaine de Mas Caron. La fraîcheur des nuits alliée au soleil et au vent de Provence créent un environnement chaud et sec idéal pour la prospérité des ceps, amenant à la fois finesse et puissance aux baies. Les vieilles vignes de 90 ans et les jeunes parcelles récemment replantées se côtoient sur douze hectares. Les principaux cépages représentatifs de l’AOC Ventoux ont la part belle. Grenache, syrah, carignan et mourvèdre servent à l’élaboration des cuvées rouges (cuvée Garance, produite en petite quantité à base de vieux ceps de 50 à 90 ans d’âge, et cuvée haut-de-gamme Maubec créée pour la première fois sur le millésime 2016). Grenache blanc, roussane et viognier sont destinés à l’élaboration des futurs vins blancs. Grenache noir et carignan en pressurage direct sont employés pour les rosés frais et fruités. Marc et Cerise Boulon, les propriétaires des lieux, vous accueillent avec convivialité dans leur mas authentique du XVIIIe siècle (logement de 120 m², capacité 6 à 8 adultes, 3 chambres, et en extérieur un salon–lounge sous le patio et une grande table pour vos repas, la balançoire sous le platane, le boulodrome près des vignes, la piscine à l’ombre des cyprès…)

Dégustation
Dégustation
Vignobles & balades
Vignobles & balades
Visite
Visite
Visite & dégustation
Visite & dégustation
Hôtel sur place
Hôtel sur place
Agriculture Raisonnée
Agriculture Raisonnée
INFORMATIONS SUR LE DOMAINE
1187 route de Carpentras
84330
Caromb
Langues parlées :  
fr
gb

D'avril à octobre, du mardi au samedi, de 9 h à 12 h, et de 14 h à 18 h.

Portrait

Marc Boulon

Marc Boulon

Marc Boulon est devenu vigneron indépendant sur le tard. Après 33 ans d'expérience commerciale au sein des plus grandes entreprises du secteur informatique, agrémentés de deux ans dans une start-up, il se lance corps et âme dans sa vie de vigneron aux côtés de sa compagne Cerise. Eux qui se sont rencontrés à Paris, autour d'un verre un soir de neige, ont concrétisé leur passion et leur rêve communs sous le chaud soleil du Sud. Ils ont sillonné les terres provençales en quête d'un vignoble où poser leurs valises. Jusqu'à finalement élire le domaine de Mas Caron pour y écrire une nouvelle page, sous le signe passion, de la nature et des rencontres.

Nos formules

Domaine du Mas Caron : journées portes ouvertes au domaine

Les journées portes ouvertes ont lieu exclusivement le vendredi :

  • 18 mai
  • 15 juin
  • 20 juillet
  • 10 août
  • 14 septembre
  • 12 octobre
  • 6 novembre

Formule gratuite

 

 

Visite
Visite
Visite & dégustation
Visite & dégustation
Gratuit

Domaine du Mas Caron : découverte du vignoble et des vins

Découverte du vignoble (climat, région, cépages et particularités) par le vigneron puis dégustation des vins du domaine (avec possibilité d’achat sur place).

Prix de la formule : 4 € / personne.

Possibilité de mixer avec le gîte (8 personnes) dans une région très touristique.

 

Vignobles & balades
Vignobles & balades
Visite & dégustation
Visite & dégustation

Domaine du Mas Caron : dégustation accord mets et vins

Formule dégustation mets et vins : comprenant les mets ci-dessous ainsi qu’une dégustation associée à ces mets et la visite du vignoble au pied du Ventoux et des Dentelles de Montmirail.

 

Que des spécialités du Comtat Venaissin (avec l’adresse des partenaires pour permettre aux clients d’aller acheter les produits après la dégustation) :

  • Crépinette du Ventoux,
  • Brebis du Barroux,
  • Confiture de figue longue noire de Caromb et d’abricot du Barroux.

Et en fonction de la saison/production :

  • Truffe,
  • Fraise de Carpentras,
  • Melon de Cavaillon.

Prix de la formule : 20 € / personne.

Possibilité de mixer avec le gîte (8 personnes) dans une région très touristique.

 

Dégustation
Dégustation
Mets et Vins
Mets et Vins