Clos-Saint-Denis

6,07 hectares                        AOC : 1936
Humbert de Vergy, seigneur terrien entré au clergé, fonda en 1023 un collège dans son château de Vergy. Il donna aux moines vignes et propriété, ainsi que des reliques de Saint Denis à qui il fit construire une chapelle. La vigne la plus réputée de Morey (avec celle de Flagey-Echezeaux) garda le nom de Clos-Saint-Denis. Vigoureux en tannin et fins en arômes, ce vin saura plaire à une aumônière à l’Époisses.