Visite de cave Vire-Clesse

407 ha                        AOC : 1999
Cinquième et dernier cru à être classé en AOC communale dans le Mâconnais, il est né de l’attachement au sol de calcaire à entroques des villages de Viré et de Clessé qui auparavant étaient des Mâcon-Villages. Bien que plus au nord, son altitude haute (de 250 à 400 m) et sa proximité avec la Saône ont donné naissance à un vin singulier par son bouquet de fleurs jaunes et blanches. Il enrobe sa vivacité dans un cœur tout rond puis déploie sa nervosité en fin de bouche.