Bordeaux Tasting : 12ème opus du festival des Grands Vins au Palais de la Bourse

Cette semaine oenotourisme.com vous emmène au cœur de l’événement Bordeaux Tasting qui aura lieu les 9 et 10 décembre prochains au Palais de la Bourse de Bordeaux. Ce festival des Grands Vins réunit  les plus grands crus de Bordeaux ainsi que d’autres régions viticoles françaises et étrangères. Il consacre des grands vins, des champagnes ainsi que des spiritueux. Nous vous dévoilerons dans ce nouvel article le programme de cet événement devenu incontournable ainsi que les châteaux et domaines participants.

Bordeaux Tasting : une célébration annuelle qui met en lumière le patrimoine viticole Bordelais

L’événement annuel Bordeaux Tasting revient du 9 au 10 décembre prochain pour une 12ème édition attendue, qui réunira épicuriens, amateurs, passionnés et professionnels fervents de découvertes œnologiques.

Créé en 2011 par Terre de Vins, l’événement vous promet une expérience gustative d’exception au cœur de la prestigieuse et emblématique ville viticole de Bordeaux. En effet, cet événement offre une plateforme unique dans un lieu prestigieux et emblématique, chargé d’Histoire, le Palais de la Bourse.  Les visiteurs partent à la découverte des vins, mais également à la rencontre de plus de 200 vignerons venus des régions viticoles françaises, et s’informent des dernières tendances du monde viticole.

Ce qui vous attend lors de cette 12ème édition

Pour commencer, son lieu d’accueil, le Palais de la Bourse de Bordeaux, avec sa surface de 2700 m2, permet une balade œnologique unique ainsi que l’accueil des plus de 200 acteurs viticoles venus de France et de Navarre.

A noter que cette année Bordeaux Tasting dédiera une place spéciale aux vignobles “engagés” en raison de la situation environnementale actuelle. Les vignerons engagés lauréats des “Trophée Vignoble engagé” et du label “Bordeaux Cultivons Demain” seront donc mis à l’honneur et pourront ainsi faire découvrir leurs pratiques environnementales lors d’ateliers spécialement organisés au Café éphémère, afin d’initier les visiteurs à l’importance des défis environnementaux, économiques et sociétaux auxquels le monde viticole fait face.

Ensuite, c’est la région Champagne et son célèbre breuvage qui seront mis à l’honneur avec rien moins qu’une trentaine de Maisons de Champagne, de Coopératives et Champagnes de Vignerons seront présents. Pour découvrir les Maisons qui feront briller la région Champagne et son savoir-faire ancestral, rendez-vous au premier étage du Palais de la Bourse. A cette occasion quatre ateliers ont été spécialement organisés par les acteurs champenois.

Enfin, c’est au Musée national des douanes, enceinte de l’hôtel des Douanes de Bordeaux, que vous découvrirez les spiritueux qui seront également mis en lumière cette année.

Ce sont une quinzaine de maison productrices de spiritueux reconnus comme le cognac, l’armagnac, le gin ou encore le rhum et le whisky qui vous feront plonger dans leurs univers en vous dévoilant leur savoir-faire, leurs traditions, leurs secrets et leurs arômes si spécifiques.

Comme chaque année, les visiteurs auront la chance de participer à l’une des cinq Master Classes organisées. De riches conférences qui vous donneront une véritable initiation à l’art prestigieux de la dégustation ! Vous pourrez tester vos connaissances à l’occasion d’un défi inédit, un concours de dégustation, un challenge qui vous mettra dans la peau d’un vigneron le temps d’un instant !

Pour finir le programme bien chargé de cette 12ème édition, Bordeaux Tasting vous propose pour la toute première fois cette année de poursuivre l’expérience au sein du Restaurant Le Gabriel. Vous pourrez profiter du menu spécial conçu pour l’occasion tout en dégustant une sélection de vin imaginée avec les vins des vignerons participants au festival. Rendez-vous dès 18h tout au long du week-end pour une soirée gourmande d’exception !

Bordeaux Tasting 2023 s’annonce comme un événement incontournable pour les amateurs de vin du monde entier. Avec son programme riche, cette célébration captivante promet une immersion totale dans l’univers envoûtant des vins de Bordeaux et d’ailleurs. Que vous soyez un novice curieux ou un connaisseur chevronné, cet événement exceptionnel offre une occasion unique de découvrir et d’apprécier l’excellence viticole au cœur de l’une des régions vinicoles les plus prestigieuses au monde.

Le vignoble bordelais, un héritage viticole éternel

Situé dans le Sud-ouest, le vignoble bordelais est l’un des vignobles les plus illustres et historiques du monde. En effet, ce vignoble résonne auprès de tout le monde : amateurs, professionnels ou encore oenotouristes. Il possède un héritage qui s’étend et évolue depuis des siècles et des siècles et produit des vins incarnant l’élégance, le raffinement et le savoir-faire français. Le paysage viticole bordelais est une mosaïque étonnante de terroirs divers et variés avec pour chacun son caractère qui lui est propre, ce qui rend les vins uniques.

La région est divisée en rive droite et rive gauche par le fleuve de la Gironde avec différents types de sols et de microclimats. Au cœur de l’assemblage bordelais, on retrouve deux cépages nobles pour les vins rouges qui sont le Cabernet-Sauvignon sur la rive gauche et le Merlot sur la rive droite. L’assemblage est un art qui s’est perfectionné au fil des générations et qui se transmet comme un trésor. C’est grâce à ce savoir-unique que le vignoble donne naissance à des vins équilibrés et complexes dont la renommée dépasse largement les frontières. Le vignoble bordelais est également réputé pour ses vins blancs liquoreux avec leur douceur suave et leur complexité aromatique. Ils sont en grand majorité issus de raisins blancs qui donnent le cépage suivant : le Sémillon.

Les collines du vignoble bordelais sont parsemées de châteaux emblématiques. Ces châteaux iconiques ne sont pas juste des lieux de production, ils sont des gardiens d’une histoire qui racontent l’évolution du vin de Bordeaux à travers les siècles et les époques. Nous allons vous en faire découvrir quelques un qui sont également partenaires de l’événement Bordeaux Tasting.

Les partenaires de Bordeaux Tasting

Commençons avec le Château Climens considéré comme un joyau au cœur de Barsac. Dans les mains de la famille Lurton depuis 1971, il se transmet de génération en génération. Ses vins liquoreux élaborés à partir du cépage Sémillon ont fait de lui un château emblématique de bordelais. Il se situe à proximité de la commune de Sauternes. Le Château Climens met à l’honneur le Sémillon et se distingue ainsi de ses pairs. Pour donner naissance à des vins d’exception, le château allie le doux mariage de la tradition et de la modernité pour sa production. Amateurs de vins liquoreux qui allient terroir, cépage unique et passion artisanale, offrez-vous une dégustation enchanteresse aux notes de miel, d’abricots confits et de fleurs.

Continuons notre découverte des châteaux avec le Château Guiraud situé dans l’appellation Sauternes, également un emblème de l’excellence dans la production de vins liquoreux. Il a été fondé au 17e siècle par la famille Guiraud elle-même connue pour son engagement avant-gardiste pour la biodiversité et sa prédilection pour le Sauvignon blanc.  Le vignoble bénéficie d’un terroir propice avec des sols argilo-calcaires et d’un microclimat adapté à la formation de la pourriture dite « noble » qui crée des conditions parfaites pour le développement des cépages Sémillon et Sauvignon blanc. Venez découvrir le savoir-faire de ce château autour d’une dégustation commentée et enrichissante.

Passons maintenant au Château Siran situé au sein de l’appellation prestigieuse de Margaux. Avec son histoire riche et ses vins réputés, ce domaine familial offre une expérience viticole unique, entre terroir exceptionnel et savoir-faire artisanal. Il a été fondé au 17^e siècle et appartient la même famille de 1859. Cette continuité familiale a permis au château de préserver ses traditions. Il accorde une grande importance à la vinification artisanale, aux vendanges manuelles, à la fermentation en cuve de chêne et à l’élevage en barrique de chêne français. Vous découvrirez qu’une dégustation des vins du Château Siran c’est une immersion en plein cœur de l’art des vins bordelais.

Avec ses 16 hectares, le Château Hourtin-Ducasse fait partie des domaines qui incarnent la finesse et la noblesse des vins bordelais. Il se situe dans le prestigieux terroir du Haut-Médoc connu pour ses sols de graves garonnaises. Sa proximité avec l’estuaire de la Gironde ajoute une touche de fraîcheur aux vins. Le Château produit les cépages classiques de la région qui sont le Cabernet-Sauvignon pour sa puissance et sa structure et le Merlot pour sa rondeur et son côté fruité. On retrouve également une petite partie des cépages Cabernet-Franc et Petit Verdot. Le domaine propose des visites et des dégustations authentiques afin de vous plonger entièrement dans l’univers du Château.

Vous l’aurez bel et bien compris le vignoble de Bordeaux est un mariage entre histoire, terroir, authenticité et savoir-faire. En effet, au fil des siècles, la région a sculpté son identité en créant des vins qui traversent les frontières et sont dégustés aux quatre coins du monde. Alors pour tout savoir sur cette symphonie viticole, rendez-vous les 9 et 10 décembre pour l’événement Bordeaux Tasting.