Domaine Dalmeran

Vins Blancs

Vins Rosés

Vins Rouges

C’est avec le domaine Dalmeran, dans les Baux-de-Provence, que débute en 2006 l’aventure viticole de Béatrice Joyce, ex-juriste en droit des affaires reconvertie dans le vin. Perché sur une butte du versant nord des Alpilles, au cœur du parc naturel, ce pittoresque domaine est entouré de vestiges gallo-romains qui se font l’écho du passé. À ses pieds, balayés par le mistral, les dix hectares de vignes côtoient les oliviers utilisés pour la production d’huile d’olive. Plantés dans un sol argilo-calcaire très caillouteux, grenache, syrah, cabernet-sauvignon et cinsault sont cultivés en agriculture biologique (domaine certifié depuis 2011), sans engrais chimique, ni désherbant, mais seulement avec quelques apports organiques et un travail constant du sol et du sous-sol. Les vins, en rouge, rosé et blanc, fidèles à la tradition mais inscrits dans leur temps, se veulent à la fois « de belle facture et accessibles, faciles à boire mais dotés d’une certaine modernité. »

Dégustation

Visite & dégustation

Animaux domestiques acceptés

Personnes à mobilité réduite

Bio

INFORMATIONS SUR LE DOMAINE

45 avenue Notre-Dame du Château

13103

Saint-Étienne-du-Grès

Langues parlées :

Du 1 novembre au 31 mars :

Du lundi au jeudi de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h, et le vendredi de 10 h à 12 h 30 et de 13 h 30 à 17 h.

Du 1 avril au 30 octobre :

Du lundi au samedi de 10 h à 12 h 30 et de 15 h à 18 h 30.

Fermeture le mercredi 01/11, le lundi 25/12 ainsi que le lundi 01/01.

Portrait

Béatrice Joyce

L'histoire de Béatrice Joyce est celle d'une reconversion réussie. Juriste en droit des affaires à Paris dans sa première vie, elle change radicalement de cap en 2006, à 43 ans, et reprend le domaine Dalmeran, dans les Baux-de-Provence, puis deux ans plus tard La Célestière à Chateauneuf-du-Pape. Pour diriger les vignobles, elle apprend sur le terrain, épaulée au quotidien par les équipes en place sur les propriétés. Convaincue qu'aujourd'hui "les amateurs ne veulent pas simplement acheter des bouteilles de vin, mais découvrir un univers ", elle joue à fond la carte œnotouristique. Avec l'ambition de "faire voyager le visiteur dans et autour du monde du vin", elle développe sur ses domaines des activités autour de l'art de vivre et du plaisir de la dégustation pour tous les goûts (atelier découverte vin, soirées jazz, cinéma, expositions, concours de cuisine de jeunes chefs...).