Olivier Humbrecht

Domaine Zind-Humbrecht

Alsace

Domaine Zind-Humbrecht

Effervescents
Effervescents
Vins Blancs
Vins Blancs
Vins Rosés
Vins Rosés
Vins Rouges
Vins Rouges

Depuis 1992, les caves et bâtiments d’exploitation du Domaine Zind-Humbrecht sont localisés sur la Route de Colmar à Turckheim, au cœur du vignoble du Herrenweg. Ce terroir situé à la sortie de la Vallée de Munster, bénéficie d’un ensoleillement très long, caractéristique de l’un des terroirs les plus précoce d’Alsace.

La famille Humbrecht pratique une vinification respectueuse du vignoble. Pour donner toute l’expression des terroirs, la Maison utilise les principes de la biodynamie. Ce ne sont pas moins de 22 vignerons qui travaillent au domaine dans le respect de la vie du sol. Pour cela, les méthodes sont principalement liées à des travaux manuels, labours, piochage et conduite spécifique de la vigne. La Maison a pour philosophie de réduire le poids des outils et utiliser du compost produit sur le domaine. L’authenticité des terroirs passe par l’obtention de raisins mûrs et concentrés, par le biais d’une longue fermentation où les vins séjournent au moins 6 mois sur lies totales. Dans un délai de 12 à 24 mois après les vendanges, la mise en bouteille est réalisée.

La Maison ouvre ses portes à la visite et à la dégustation des vins, en prenant rendez-vous. Découvrez un savoir-faire familial initié depuis le XVIIème siècle, de génération en génération.

Visite & dégustation
Visite & dégustation
Biodynamie
Biodynamie
Principales appellations proposées par ce domaine : Principaux cépages utilisés par ce domaine :
INFORMATIONS SUR LE DOMAINE
4 RTE de Colmar
68230
Turckheim
Langues parlées :
fr
gb

Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00

Moyens de paiement :
cb
especes
cheque

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Portrait

Olivier Humbrecht

Olivier Humbrecht

Depuis 1620, la famille Humbrecht cultive la vigne sur les terroirs alsaciens, étant vignerons de père en fils. Aujourd’hui, le domaine possède actuellement 40 ha de vignes, des parcelles qui sont réparties sur des terroirs et des sols différents.

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