Au cœur de la route des vins, sur la Côte Chalonnaise, Rougeon surplombe son vignoble. Les vignes en agriculture biologique sont entourées de bosquets et…
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Visite de cave Bourgogne-côte-chalonnaise
BOURGOGNE-CÔTE-CHALONNAISE
475 hectares AOC : 1990
Sur 44 communes du nord de la Saône-et-Loire, le bourgogne prend un accent supérieur. Entre 250 et 350 m, la géologie apporte des terres plus destinées aux vins rouges que blancs (70 / 30 %). Les petits fruits rouges au drapé de rubis signent les pinots dans une saveur fruitée au tannin ferme. Les viandes en sauces lui font un festival. En blanc, l’or gris de son jus cache un trésor de fruits secs allongé par un gras large et salivant. Les tourtes et gratins au poisson apprécieront leur compagnie.
Le Château de Chamilly s’élève au cœur d’une vallée verdoyante située au nord de la côte Chalonnaise, à 20 minutes au sud de Beaune et…
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Situé à Fontaines en Côte Chalonnaise, le Domaine de la Tour Saint-Hilaire vous propose de déguster ses délicieux vins blancs. Visitez cette propriété…
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Note : / 10
Le domaine est récent. Son histoire débute en 2010 avec l’acquisition de parcelles de deux premiers crus renommés de Mercurey : « Les Champs-Martin » et…
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Note : / 10
Le château Marguerite de Bourgogne fut édifié au XIIe siècle à la demande du duc de Chalon et agrandi au XVe par Claude de Montagu…
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Le blog des oenotouristes
14 septembre 2021
Vendanges : à vos bras, prêts, partez… les vignerons ont encore besoin de main d’œuvre.
L’année 2021 aura été particulièrement compliquée pour nos vignerons, entre grêle et gel, suivi du mildiou avec toutes ces pluies…. Et comme si la peine ne suffisait pas, se…
10 septembre 2021
Tourisme gastronomique et œnologie, l’ « oenogastronomie » a le vent en poupe
On peut réaffirmer que sur le podium des pays gastronomiques les plus reconnus dans le monde, la France garde sa place. Sur les terres de l’hexagone, la tendance…
3 septembre 2021
Le Rendez-vous des Vignerons Bio d’Alsace
Le Rendez-vous des Vignerons Bio d’Alsace se tiendra les 5 et 6 septembre 2021, à Mittelbergheim dans le Bas-Rhin, au Grand Cru Zotzenberg. Un Rendez-vous qui permet de découvrir la…