Pernand-Vergelesses

159 ha                              AOC : 1970
Avec ses maisons toutes ouvertes au sud, Pernand est un village de pierres qui s’offre au monde. Si on connaît bien les corton dont il a épousé la fameuse argile à chailles, il faut découvrir ses vins qui se hissent parmi les meilleurs. Huit premiers crus, tous blancs et parfois en rouges, expriment une large palette aromatique ; fleurs blanches et miel pour une saveur minérale. Le pinot doit attendre un hiver pour affiner ses muscles. À maturité, il devient vin de gastronome.