Domaine Schoffit
Domaine Schoffit
Le domaine Schoffit est situé au sein de la pittoresque ville de Colmar. Son vignoble familial s’étend sur 17 hectares, réparti en appellation Alsace grand cru.
Le vignoble cultive des cépages typiques des vins de l’Alsace tel que le ainsi que le
Le domaine est situé sur l’un des 51 terroirs délimités selon des critères géologiques et climatiques stricts qui constituent la mosaïque des Grands Crus d’Alsace. En effet, le domaine Schoffit a été l’un des premiers en Alsace à restaurer le Grand Cru du Rangen, qui est considéré comme excellent au sein des Grands Crus. Vous pourrez y trouver une variété de vins, notamment des grands crus, des vins traditionnels et des vins issus de vieilles vignes.
Localiser le domaine 
Du lundi au samedi de 8h30 à 11h30 et de 14h à 17h.
Portrait
La famille Schoffit
Tout commence en 1973, lorsque l'arrière-grand-père Paul Schoffit décide de se lancer dans la mise en bouteille. En 1986, le domaine a commencé à se développer sur l'exceptionnel cru Rangen, qui est aujourd'hui la principale source de ses vins de qualité supérieure. Le domaine est réparti sur trois terroirs assez éloignés les uns des autres : les cailloux de la plaine de la Harth, le granit du grand cru Sommerberg et le sol volcanique du Rangen à Thann. Bernard Schoffit a été chargé de vinifier la parcelle du Clos de la ville de Thann, replantée dans le haut du Rangen. Actuellement, le domaine est en train de se convertir à l'agriculture biodynamique selon les normes Demeter. Alexandre Schoffit, âgé de 34 ans, est maintenant responsable de la gestion de l'exploitation familiale.
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