Niché au cœur de la Côte Chalonnaise, le domaine s'étend sur 20 hectares de vignes et occupe une position privilégiée, qui lui permet…
En savoir plusVisite de cave Bourgogne-aligoté
BOURGOGNE-ALIGOTÉ
1610 ha environ AOC : 1937
Si chardonnay et pinot noir sont les cépages rois de la Bourgogne, l’aligoté est leur vassal. Planté sur 6 % du vignoble, il n’est pas qu’un cépage « faire-valoir ». Sa vivacité naturelle est à ne pas confondre avec l’acidité. Bien travaillé, il traverse les âges avec bonheur. Il dégraissera avec bonheur des cuisses de grenouilles en persillade, des poissons grillés et surtout marié à 1/5e de crème de cassis de Dijon, il devient le fameux kir, l’apéritif bourguignon par excellence. Et tout cela pour moins de 10 € la bouteille !
Découvrez les subtilités des vins de Bourgogne Comprenez notre façon de travailler en descendant dans nos caves Profitez d'une dégustation…
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Note : / 10
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