Dégustation de Vin à Reims

Si c’est dans la région champenoise que vous avez programmé votre prochain week-end entre amis, pourquoi ne pas visiter une ou plusieurs caves et déguster vins et champagnes ?   

Faire une visite de cave à Reims

Les caves de Reims sont connues dans le monde entier. Les vins de Champagne ont acquis au fil des siècles une solide réputation. Découvrir la fabrication de ce vin lors d’une visite de cave à Reims est donc une très bonne idée pour en apprendre plus sur l’un des plus célèbres terroirs viticoles du monde. D’ailleurs, les vignerons attachent une grande importance à recevoir dans des conditions optimales. Vous pourrez suivre une visite guidée et commentée, déguster les vins avec un professionnel qui vous expliquera les spécificités de sa vinification, et vous pourrez même participer à des ateliers autour du vins et des différents métiers autour de celui-ci. Ainsi, petits et grands pourront confectionner des tonneaux, participer aux vendanges pendant une journée ou encore assister au dégorgement des bouteilles. Enfin, les musées consacrés aux vins de la région vous plongent dans l’histoire du champagne, des premières vignes aux techniques modernes.

 

Les vignobles de Reims

Les vignes ont été introduites dans la région par les Romains, qui aimaient particulièrement les saveurs que le terroir donnait aux vins. Mais c’est au cours du XVIIe siècle que le moine Dom Pérignon maîtrise l’assemblage et l’effervescence des vins de Champagne. De nos jours, les exploitations familiales côtoient de grands groupes viticoles qui produisent chaque année des milliers de bouteilles. Toutefois, tous les exploitants utilisent les mêmes cépages, à savoir le pinot noir, le meunier et le chardonnay. Entre corps, puissance, fruité, fraîcheur ou notes florales et d’agrumes, les vins de Champagne s’adaptent à toutes les envies. Vous vous en rendrez compte lors d’une dégustation de vin à Reims, prenez dès maintenant contact avec l’un des vignerons pour réserver votre visite !

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