À propos du Château de Pommard et de la Famille Carabello-Baum.
Fondé en 1726, le Château de Pommard est entouré par…
En savoir plusVisite de cave Puligny-Montrachet
PULIGNY-MONTRACHET
211 ha AOC : 1937
Calé entre 230 et 320 m sous la colline du Montrachet dont il prend le nom, son vignoble est à 99 % dédié au chardonnay dont il est un des meilleurs représentants. Son sol calcaire parmi les plus actifs de Bourgogne donne le tranchant et la sapidité nécessaires à ses 17 premiers crus et ses 110 hectares d’appellation communale. C’est le vin des grands plats crustacés : langouste, homard. Mais il tranchera avec grâce un lobe de foie gras.
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Note : / 10
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